Cercado: clausuran panadería donde se elaboraba turrones en condiciones insalubres

Con el fin de velar por la salud de la ciudadanía que en este mes morado compra masivamente el tradicional turrón, personal de Fiscalización y de Sanidad de la Municipalidad de Lima, inspecciona panaderías y pastelerías para verificar que cumplan con las condiciones de salubridad. Esta mañana clausuraron la panadería Jimmy’s, al constatar que este dulce se preparaba y envasaba en condiciones antihigiénicas al encontrarse cucarachas en el piso y mayólicas.

Durante la intervención al establecimiento, ubicado en la cuadra 2 de la avenida Abancay, se encontraron cucarachas en los pisos y mayólicas donde se elaboraba la masa del mencionado producto. También se hallaron restos de alimentos en mal estado de conservación, así como bandejas oxidadas.

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Los fiscalizadores impusieron una multa de dos UIT (unidades impositivas tributarias), equivalentes a S/8,800, por no mantener el establecimiento comercial en óptimas condiciones de higiene y libre de insectos, roedores o cualquier agente que ocasione enfermedades. Además, se dispuso la clausura hasta que se regularice la conducta infractora.

Cabe mencionar que agentes de la comuna limeña inspeccionaron cuatro locales dedicados a la venta de turrones en el Cercado. En estos negocios se cometieron infracciones leves que deberán ser subsanadas en los próximos días.

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La Municipalidad de Lima exhorta a los empresarios a cumplir las normas de salubridad, con el fin de evitar sanciones. Los operativos continuarán con la finalidad de velar por el orden y la salud de los ciudadanos.

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