La tradicional feria de pavos en el distrito de San Luis se ha convertido en el epicentro de las compras navideñas en la víspera de Nochebuena, atrayendo a cientos de personas que buscan asegurar el plato principal de la cena navideña.
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Este año, los precios del pavo reflejan la alta demanda: el pavo negro se comercializa a 16 soles el kilo, mientras que el blanco alcanza los 14 soles. Entre las prácticas llamativas de los compradores, destaca el uso de vino rosado helado para “emborrachar” a las aves, lo que, según algunos, mejora la suavidad y el sabor de la carne.
Para garantizar la seguridad y calidad, las autoridades municipales han organizado la venta en un recinto cerrado con barandas, evitando la exposición de las aves en la vía pública. Asimismo, inspectores verifican las balanzas para asegurar que los clientes reciban el peso exacto por su compra.
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A pesar de la variedad de opciones para la cena, como el lechón y el cuy, el pavo sigue siendo el favorito de las familias.
La feria, que permanecerá abierta hasta altas horas de la noche, se prepara para recibir a los compradores del último minuto que buscan mantener viva la tradición con este emblemático plato en sus mesas festivas.
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