Martha Hildebrandt: el significado de “Paiche”

Según el académico Diccionario de americanismos (2010), este sustantivo se documenta en el Perú, Ecuador y Bolivia como designación de un “pez de agua dulce de hasta 3 m de longitud, con cuerpo casi cilíndrico y alargado, de color plateado con reflejos oscuros y las escamas abdominales de color rojizo; es comestible”. El nombre científico del paiche es Arapaima gigas y su etimología es probablemente quechua. Cabe recordar la novela amazónica Paiche (1963) de César Calvo.