Disfruta de un plato saludable que refleja lo mejor de la cocina peruana. Es rico en proteínas y antioxidantes, ideal para una comida ligera y sabrosa.
Este solterito de quinua es una receta completa que te ofrece todo lo necesario para un almuerzo ligero o acompañante nutritivo. Con quinua, habas, tomate, choclo y hierbas frescas, es un plato lleno de sabor y textura. Puedes servirlo frío y disfrutarlo como ensalada o acompañamiento de tus platos principales.
Este solterito de quinua es una receta completa que te ofrece todo lo necesario para un almuerzo ligero o acompañante nutritivo. Con quinua, habas, tomate, choclo y hierbas frescas, es un plato lleno de sabor y textura. Puedes servirlo frío y disfrutarlo como ensalada o acompañamiento de tus platos principales.
Sigue estos pasos:
Preparación:
Coloque en un bol las habas verdes, el queso fresco, la cebolla, la quinua, el tomate y el choclo desgranado y mezcle.
Añada el aceite vegetal y el jugo de limón, y sazone con sal y pimienta.
Agregue las aceitunas, el huacatay y el culantro picados.
Rectifique la sazón y remueva. Sirva el solterito en un plato tendido y rocíelo con el aceite de oliva.
