Prepara un riquísimo arroz con leche sin complicarte la vida con esta receta
Aprende cómo cocinar este clásico postre peruano en menos de una hora y con ingredientes fáciles de conseguir. Solo debes seguir paso a paso la receta de La Gastronauta.
Aprende a preparar un dulce arroz con leche con la receta de La Gastronauta. (Foto: La Gastronauta)
/ Stephanie Pellny
Preparar un riquísimo arroz con leche no tiene por qué ser complicado. En menos de una hora, cocina uno de los postres bandera del Perú y engríe a tu familia con esta dulce preparación. Sigue esta receta:
Preparar un riquísimo arroz con leche no tiene por qué ser complicado. En menos de una hora, cocina uno de los postres bandera del Perú y engríe a tu familia con esta dulce preparación. Sigue esta receta:
La receta lleva una lata de leche condensada, pero si se te antoja más dulce puedes agregarle más. (Foto: La Gastronauta)
/ Stephanie Pellny
Preparación:
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En una olla a fuego medio, dar hervor a 1 litro de leche fresca entera con 2 ramas de canela y la cáscara de un limón con 3 clavos de olor pinchados en ella para que no se nos pierdan en la mezcla. Una vez rompa el hervor, bajar el fuego y agregar una taza de arroz sin lavar. Revolver sin parar hasta que el arroz esté cocido por aproximadamente 15 minutos. Una vez el arroz esté listo, endulzar la preparación con una lata de leche condensada. Si se quiere más dulce, se le agrega una más. Revolver sin parar hasta que tome punto. A mí me gusta cocinarlo hasta que con las justas vea el fondo de la olla ya que al enfriar se espesa aún más. Apagar el fuego, retirar y servir con un poco de canela molida en polvo y unas ramitas de canela.
Opcional: Si es que son de tu agrado, puedes agregarle pasas a esta preparación en cualquier momento.
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