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Los huevos a la princesa es una receta sencilla y deliciosa, ideal para un desayuno nutritivo o una comida ligera. Con champiñones, caldo de verduras y huevos, este platillo es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 2 cdas. mantequilla
- 1 cda. aceite de oliva
- 150 g champiñones en láminas
- ¼ tz. caldo de verduras
- 2 huevos
- 3 cdas. crema de leche
- 1 cda. agua
- sal y pimienta
Preparación:
- En una sartén, mezcle una cucharada de mantequilla y el aceite. Agregue los champiñones y deje que suden, añada el caldo y sazone.
- Cocine durante tres minutos y vierta en dos recipientes. Reserve.
- Aparte, bata los huevos con la crema de leche y el agua y sazone.
- Lleve a un molde pequeño engrasado con la mantequilla restante, y hornee en baño María por seis minutos o hasta que cuaje.
- Desmolde y corte en cubos, acomódelos sobre los champiñones y sus jugos y sirva.
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