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Los huevos a la rabona son un platillo lleno de sabor y tradición, ideal para sorprender en cualquier ocasión.
Con una mezcla de ingredientes sencillos pero sabrosos, como el pan francés, la mantequilla, los huevos y el toque picante del rocoto, esta receta se convierte en una experiencia gastronómica llena de calidez y picardía.
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Perfecto para un desayuno energético o una comida reconfortante, los huevos a la rabona combinan texturas suaves y crujientes, creando un balance único que hará que cada bocado sea memorable.
Ingredientes
- 4 panes francés
- 1 /2 tz. mantequilla
- 8 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 cdas. rocoto picado
- sal
Preparación:
Abra los panes y fríalos en mantequilla, por el lado de la miga, hasta que se doren. Reserve con la parte dorada hacia arriba.
Aparte, fría los huevos, de uno en uno, cuidando que la yema no se cocine, y colóquelos sobre los panes. Sazone con sal y sírvalos con un picadillo de cebolla y rocoto.
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