/ Wariqueando con Miguel y Pancho
Wariqueando con Miguel y Pancho
Wariqueando con Miguel y Pancho

Esta semana los chicos de Wariqueando comparten una receta sencilla y perfecta para un almuerzo contundente y sabroso. Conoce cómo preparar un buen seco de pollo en esta nota.

MIRA: Con el Club de Suscriptores, disfruta hasta 50% de dscto. en restaurantes exclusivos como Baco y Vaca, Trattoria Mamma Lola, Bunka Ramen Bar y muchos más. Descubre más beneficios aquí

Ingredientes:

  • 1 kg pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 cda ajos picados
  • 2 cdas ají especial
  • 2 cdas ají amarillo
  • Cáscara de zapallo loche
  • Culantro
  • Espinaca
  • 1 tz agua
  • Zapallo loche
  • cerveza
  • chicha de jora
  • Zanahoria
  • arvejas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Para acompañar:

  • Yuca
  • Arroz
  • Cebolla
MIRA: ¿Aún no eres suscriptor?, adquiere tu plan aquí

Preparación:

  • Sazonar un kilo de pollo trozado con sal y pimienta. Reservar.
  • En una olla poner aceite y sellar el pollo por unos minutos, retirar.
  • En la misma olla se sofríe una cebolla pequeña, ajo, ají amarillo, ají especial, sal, pimienta y cáscara de zapallo loche.
  • Licuar culantro y espinaca con una taza de agua. Incorporar la mezcla en la olla con el guiso. Agregar zapallo loche, un chorro de cerveza y otro de chicha de jora.
  • Se deja hervir por 10 minutos. Luego, se incorporan las piezas pollo, zanahoria y arvejas.
  • Finalmente, se deja cocinar 20 minutos más.
  • Se sirve acompañado de yuca, arroz y cebolla.

VIDEO RECOMENDADO

3 heladerías en Barranco para visitar este verano (Fuente: Provecho)
En el distrito de Barranco encontramos una interesante oferta de helados artesanales que podemos disfrutar especialmente en verano. Descubre tres espacios con sabores deliciosos que debes visitar.

TE PUEDE INTERESAR

TAGS

Contenido sugerido

Contenido GEC