Cebiche, salchipapas, makis y otros antojos en la misma mesa: conoce patio Buenas Juntas

En la cuadra 5 del Ejército, en Miraflores, se encuentra una reunión de los mejores amigos de la comida peruana: pollo a la brasa, ceviche, salchipapa, makis y cervezas artesanales. A partir del mediodía, el patio gastronómico Buenas Juntas abre sus puertas para que sus hambrientos comensales puedan degustar de la abundancia de la comida peruana y fusión en un solo lugar.

¿Qué marcas participan? En una sola carta se muestra toda la abundante oferta de este patio gastronómico que congrega los pescados y mariscos de Entre Kausas; los clásicos y originales makis de Suzaku; las salchipapas, tacos y enchiladas de Entre Panes; y el pollo a la brasa con arroz chaufa de La Pintadita; más variadas opciones de cervezas artesanales. Conoce un poco más de lo que ofrece cada una de ellas:

“Buenas Juntas es una propuesta interesante no solo por su ubicación, sino porque es diferente a los demás patios de comida. Mientras otros se abocan a lo familiar o juvenil, nosotros albergamos a todo el mercado”, explica Sebastian Scott, Jefe de Marketing de Buenas Juntas. Nos comenta que este espacio nació hace un año con la idea de reunir en un solo lugar a la comida peruana y las ganas de pasar un rato agradable con tu grupo de amigos o la familia; es decir, tus buenas juntas.

“Tenemos varias promociones como la del cumpleañero: si es tu cumpleaños y vienes con 5 personas más, el cumpleañero no paga. Hay descuentos cuando son grupos de amigos que pasan las 5 personas para incentivar la esencia de Buenas Juntas que es llamar a la comunidad, la amistad y la familia”. Además, hay sorteos relámpagos en sus redes sociales. El factor precio es importante para Buenas Juntas por lo que nos aseguran que se mantienen al alcance de todos.

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Comenzamos el recorrido de la carta con los makis de Suzaku. Johan Baca, cofundador de Suzaku, nos comenta que en este patio gastronómico ofrecen la fusión nikkei con makis de todas las variedades, fusión y especiales creados a su estilo, con productos peruanos e importados: “Son productos de muy buena calidad al alcance de su bolsillo”, dice Baca. “El objetivo es crear consciencia sobre el consumo de pescado y que sea responsable. Usamos bonito, trucha asalmonada, salmón, frutos japoneses, entre otros”.

Suzaku busca encantar a sus comensales con makis como el passion roll, acevichado, maki magma, el parrillero bolws de ensaladas como el Suzaku Thai Slaw, cortes de sashimi, spring rolls, gyozas y nigiris, y muchas opciones más. No se pierda los 3x2 los martes y miércoles (30 makis de tres sabores al precio de dos), así como la barra libre de los jueves a S/ 50.

El pollo a la brasa, nuestro plato bandera infaltable en cualquier patio gastronómico, lo prepara la pollería La Pintadita. Se trata de un sabroso ejemplar de pollo a la brasa con unas deliciosas y crocantes papas nativas fritas, el perfecto acompañante de este plato tradicional peruano. Viene con un plato de abundante arroz chaufa ideal para compartir. Este pollo a la brasa no tiene pierde, su sabor será inolvidable. La Pintadita también ofrece el famoso mostrito y tequeños de pollo a la brasa con guacamole.

Los pescados y mariscos tampoco pueden faltar en este recorrido por Buenas Juntas. Los manjares del mar peruano vienen con la sazón de Entre Kausas y la carta es sumamente variada. Tienen las ofertas de ceviche de pescado, la causa del barrio y hasta un sudado de cabrilla. Además, ofrecen platos calientitos como chupe de camarones, parihuela Entre Kausas, sudado de pescado y chilcanos; cinco opciones de tacu-tacu y platos al wok, y hasta seis variedades de causas. Si eres un amante de la comida marina, tienen opciones de leche de tigre o especialidades como cabrilla frita, cabrilla en crema, picante de marisco y arroz con pato.

Para los que buscan sánguches contundentes está Entre Panes, una barra de comida rápida donde se juntan los sabores de nuestra comida peruana con fusión mexicana. Conocido por sus abundantes salchipapas y enchiladas con todas sus cremas, Entre Panes tiene también tacos, hamburguesas, broaster, jugos y todo tipo de sánguches. Una sobresaliente salchipapa como la salchi Entrepanes lleva papas, hot dog, queso, huevo, tocino y chorizo. La salchipapa poderosa, la enchilada especial o el sanguchazo Entrepanes son solo algunos de sus más contundentes ejemplares.

Las cervezas artesanales son parte de las sorpresas de Buenas Juntas. La arequipeña Servus o la Davcas, de un joven cervecero David Castillo, así como las Barbarian, se encuentran en el local de Suzaku, no deje de probar sus sabores bastante agradables y novedosos.

Recientemente, las marcas AP Burguer, un fast food de hamburguesas, milkshakes, panqueques, crepes, waffles, bacon cheese dog, hot dogs, croissant de pollo y salchipapas; y El Bar, con coctelería a base de pisco, cocteles clásicos a base de whisky, gin, ron y una lista de cervezas nacionales como la Kraken e internacionales variadas, abrieron sus stands dentro de Buenas Juntas. Ahora hay más opciones para complementar cada comida.

En Buenas Juntas se cumplen los protocolos de bioseguridad, las mesas están separadas con la distancia exigida y al ingresar debes presentar tu carné de vacunación.

Más información:

• Dirección: Avenida del Ejército 505, Miraflores
• Horario: desde las 12 m hasta las 11 p. m.
• En las redes de Buenas Juntas aparecen sorteos relámpagos con sabrosos premios
• Visita su página de Instagram:

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