En mayo de 2025, los precios al consumidor en Lima Metropolitana mostraron una caída de 0,06 % en comparación con abril, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Este descenso situó la inflación acumulada en 1,17 % en lo que va del año, y en 1,69 % en los últimos 12 meses (junio 2024 - mayo 2025).
El retroceso mensual estuvo vinculado principalmente a la baja de precios en tres categorías: Alimentos y bebidas no alcohólicas (-0,47 %), Transporte (-0,26 %) y Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (-0,21 %). A pesar de ello, hubo aumentos en otras divisiones como Bebidas alcohólicas y tabaco (0,42 %), Restaurantes y hoteles (0,34 %) y Muebles y artículos para el hogar (0,31 %), entre otros.
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Dentro de los alimentos, la reducción se explicó por menores precios en productos como el culantro (-14,3 %), naranja para jugo (-10,5 %), mandarina (-7,8 %) y pollo eviscerado (-1,5 %), así como otras frutas, tubérculos, hortalizas y lácteos. En contraste, se encarecieron productos del mar como el jurel (15,1 %), caballa (11,8 %) y bonito (7,1 %), además de bebidas como el café instantáneo y el agua mineral sin gas.
En Transporte, los combustibles para vehículos descendieron (-0,7 %), especialmente el diésel y el gasohol, mientras que el pasaje en ómnibus interprovincial cayó 8,7 %. En el rubro de Alojamiento y servicios básicos, la electricidad residencial disminuyó en 0,8 % tras el ajuste tarifario de mayo.
De los 586 productos evaluados, 154 bajaron de precio, entre ellos el tomate (-15,6 %), la cebolla china (-15,2 %) y el ají pimiento (-13,9 %); mientras que 302 subieron, destacando el jurel y la zanahoria (14,7 %). La baja en artículos clave como pollo, huevos, mandarina y pasajes interprovinciales tuvo una incidencia negativa importante en el IPC mensual.
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A nivel nacional, el IPC también descendió (-0,05 %), con una inflación acumulada de 1,05 % en el año. En 15 ciudades, los precios disminuyeron, siendo Trujillo la que más bajó (-0,29 %). Por otro lado, el índice de precios al por mayor se redujo 0,40 %, al igual que el de maquinaria y equipo (-0,51 %), mientras que los materiales de construcción subieron ligeramente en Lima (0,14 %).
