Martha Hildebrandt: el significado de “Sartén”

De origen latino, este término es muy antiguo en castellano (siglo XIII). Sartén es el nombre de un utensilio de cocina, metálico y redondo, de poca altura y largo mango; se usa especialmente para freír. En España se dice mayoritariamente la sartén y el escaso uso con artículo masculino es de habla popular. En algunos países americanos –desde Méjico hasta Chile– alternan ambas concordancias; en la Argentina, en cambio, el sartén es la forma usual también en el habla culta. En el Perú, se asocia su uso con el artículo femenino al habla culta y con el masculino al habla popular.