¿Por qué debemos consumir panela en vez de azúcar? [VIDEO]

El nutricionista español Álvaro Vargas utilizó su cuenta de Facebook para compartir un video didáctico en el que explica los tipos de azúcar que existen y cuál deberíamos consumir para aprovechar sus nutrientes.

En el video de Facebook, Vargas muestra las diferencias entre el azúcar integral -llamada panela- y el azúcar refinado, y cuál es la mejor opción para mantenernos saludables.

"La panela es azúcar de caña 100% integral, obtenida por procesos naturales, también conocida como azúcar de rapadura o piloncillo", explicó Varga en el video de Facebook. "No confundir con el azúcar moreno del supermercado que es prácticamente igual, solo tiene un proceso químico menos", agregó.

En la reproducción de Facebook explicó cuánto aporta 100 gramos de azúcar blanco y cuánto lo hace la panela. A diferencia del azúcar blanco, la panela sí contiene magnesio.

En el video de Facebook se explica que la panela contiene calcio, fósforo, vitamina E, hierro y vitamina C. Nutrientes que no tiene el azúcar refinado.

"No hay ningún parámetro en el que el azúcar blanco supere a la panela, salvo en el número de calorías", afirma Álvaro Vargas. El video fue compartido en Facebook el 15 de julio y hasta la fecha cuenta con más de 100 mil reproducciones.

LEE TAMBIÉN EN FACEBOOK...