En Perú, la Navidad representa una de las festividades cristianas y culturales más importantes del año ya que combina tradiciones vinculadas a las creencias religiosas con la costumbre de reunirnos en casa para cenar pavo junto a otras guarniciones. Sin duda, el arroz árabe se complementa a la perfección con el ave de corral al horno, ensaladas, y hasta frutas o insumos que utiliza, por ejemplo, Giacomo Bocchio para prepararlo con jamón glaseado. Conoce cómo puedes llevarlo a cabo siguiendo cada paso a su estilo, y qué ingredientes necesitas para esta Nochebuena 2023.
Diciembre se acaba, pero junto a esta temporada festiva que evoca anualmente el nacimiento de Jesús, estará celebrándose en 2023 la tradicional Navidad que reúne a las familias peruanas para gozar de un momento ameno y cenar en comunión gracias a deliciosas guarniciones como el célebre arroz árabe que te presentaremos en la siguiente nota al estilo de Giacomo Bocchio.
El reconocido chef tacneño y conocido por ser jurado en “El Gran Chef: Famosos”, utiliza sus redes sociales, y más puntualmente canal de YouTube, con el objetivo de compartir recetas diferentes y variadas acerca de platos icónicos que adornan la mesa en Nochebuena y a partir de las 12 del día 25 endulza los paladares.
A pocas semanas de conmemorarse la Navidad 2023 en Perú, Giacomo Bocchio te ofrece una propuesta interesante con el arroz árabe acompañado de un delicioso jamón glaseado, y por lo cual pasaremos a brindarte toda la información referente a esta guarnición de fácil preparación:
- INGREDIENTES PARA EL JAMÓN GLASEADO
- 120 gramos de mermelada de durazno
- 60 gramos de miel de abeja
- 30 gramos de mostaza Dijon
- 120 gramos de almíbar de piñas en conserva
- 40 gramos de ron rubio
- 50 gramos de zumo de naranja
- 1 cucharadita de canela molida
Temperatura de cocción del jamón: Entre 180°C y 200°C
- PASO A PASO PARA ARROZ ÁRABE AL ESTILO DE GIACOMO BOCCHIO
1- Combina aceite y mantequilla en una olla, y luego agrega fideo cabello de ángel hasta que dore para alcanzar la perfección.
2- Añade ajo y gaseosa negra para luego dejarlo hirviendo con un poco de sal.
3- Incorpora arroz, mézclalo bien y déjalo hervir.
Giacomo Bocchio te aconseja reducir el fuego al mínimo, tapar y permitir que el arroz alcance su punto perfecto durante unos 18 minutos.
4- Tras apagar el fuego, añade el fideo frito junto a las pasas y pecanas picadas.
5- Luego de un breve reposo de 5 minutos, Giacomo Bocchio sugiere el siguiente toque final opcional:
- Hierbas frescas a gusto
- OTRA RECOMENDACIÓN DE GIACOMO BOCCHIO
- Utiliza un trinche para mezclar con cuidado y evitar romper el arroz y los fideos
El cierre de año en el Perú y otras partes del mundo llega precedido habitualmente por una Navidad que fomenta la unión familiar, y se caracteriza por promover la esperanza, paz y solidaridad en honor al nacimiento del Niño Jesús mediante el conteo regresivo que da lugar a la denominada Nochebuena.
Cada reunión entre seres queridos, amigos y parientes rememora una efemérides que valora los principios de la Iglesia católica, y que en este 2023 se festejará a solo una semana de poder despedir el año viejo vestidos de amarillo.
Teniendo como colores representativos al rojo y verde, por ejemplo, esta celebración cristiana permitirá que las familias de diversas partes del mundo evoquen a Jesucristo a partir de la medianoche del 25 de diciembre, fecha para la cual faltan exactamente 10 días considerando que noviembre terminó el jueves 30, y diciembre abarca exactamente un día más.
Las reuniones familiares son muy habituales entre la Nochebuena, la celebración de la Navidad, y durante el mes que nos recuerda la natividad de Jesús, sin embargo, los componentes de una familia pueden resultar extensos, y varios de ellos no llegan verse para disfrutar de la cena, cantar villancicos, orar y en algunos casos hasta bailar “Aires de Navidad” de Willie Colón y Héctor Lavoe.
A continuación, te compartimos las mejores frases para conmemorar el nacimiento de Cristo, enviarlas a amistades y familiares a través de bonitas tarjetas, y con ello saludar la llegada del día cristiano más importante del año:
1- “Me acabo de cruzar con la Navidad y le he pedido que pase por tu casa con un saco lleno de salud y amor para este nuevo año”
2- “La magia de la Navidad es la magia de las personas como tú, que haces que un año se pase volando”
3- “Para Navidad, felicidad. Para Año Nuevo, prosperidad. Y para siempre ¡nuestra amistad!”
4- “¿Sabes qué regalo le he pedido a Papá Noel en esta Navidad? Pasar otro año más a tu lado”
5- “Olvidemos todo lo malo de este año que está por terminarse, recordemos que la Navidad es un tiempo de perdón y amor”
6- “Que este año encuentres felicidad, salud, amor, dinero, paz y aquello que necesites, y todo lo que no encuentres, ¡búscalo en Google!”
7- “Ojalá pudiésemos meter el espíritu de la Navidad en tarros y abrir uno cada mes del año”
8- “La Navidad es el día que une todos los tiempos”
9- “Aunque se pierdan otras cosas a lo largo de los años, mantengamos la Navidad como algo brillante”
10- “La Navidad no es una fecha, es un estado en la mente”
La Nochebuena de Navidad 2023 constituirá una nueva oportunidad para juntarnos, compartir con padres, hermanos e hijos, y llevar a cabo rituales de rezo antes de comer pavo o lechón, ensalada rusa, puré de manzanas, arroz árabe y más acompañamientos que suelen decorar la mesa de centro de un hogar.
