Cada vez faltan menos días para la Navidad y las familias peruanas comienzan a planificar con entusiasmo la cena de Nochebuena. Aunque el pavo reina en muchas mesas, existen otras opciones deliciosas y variadas para celebrar esta fecha tan especial. A continuación, te presentamos algunas alternativas que harán de tu cena navideña un momento inolvidable.
Cada vez faltan menos días para la Navidad y las familias peruanas comienzan a planificar con entusiasmo la cena de Nochebuena. Aunque el pavo reina en muchas mesas, existen otras opciones deliciosas y variadas para celebrar esta fecha tan especial. A continuación, te presentamos algunas alternativas que harán de tu cena navideña un momento inolvidable.
¿CUÁLES SON LAS OTRAS OPCIONES PARA COMER EN NOCHEBUENA SI NO QUIERES PREPARAR PAVO?
Si prefieres no preparar pavo para la cena de Nochebuena, hay varias alternativas deliciosas que puedes considerar. El cerdo es una opción también popular durante estas festividades. La panceta exactamente tiene un precio aproximado de S/23.0 por kilo. Otra alternativa es el pollo, que es una carne versátil, económica y fácil de preparar. Esta es una excelente elección para quienes buscan una alternativa más sencilla.
Tanto el cerdo como el pollo pueden ser acompañados de guarniciones tradicionales, lo que permite crear nuevos menús, asegurando que la cena mantenga la esencia festiva y alegre de la Navidad.
¿CUÁL ES EL PRECIO DEL PAVO EN MERCADO DE CENTRO DE LIMA?
En el Mercado Ramón Castilla, ubicado en el centro de Lima, el precio del pavo varía dependiendo del tipo y peso. El pavo blanco se encuentra a S/17 por kilo, mientras que el pavo negro tiene un costo de S/20 por kilo. Esto significa que el precio total de un pavo entero puede oscilar entre los S/120 y S/200, dependiendo de su tamaño.
Según informó Karina Tello, una vendedora del mercado, a Infobae Perú, un pavo de 8 kilos alcanza para aproximadamente 18 porciones, y uno de 10 kilos es ideal para unas 25 personas. También se pueden comprar pavos en trozos para familias más pequeñas.
Foto: RDNE Stock project / Pexels
¿CUÁL ES LA PROYECCIÓN DE MIDAGRI SOBRE LA PRODUCCIÓN DE PAVO PARA ESTA NAVIDAD?
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) ha proyectado que la producción de pavos en el país alcanzará 3.89 millones de unidades al finalizar el año 2024, lo que refleja un crecimiento del 4,7% en comparación con 2023. Esta producción se traduce en un total de 32,993 toneladas de carne de pavo.
Para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo 2025, se destinarán 1,64 millones de pavos, de los cuales el 98% provendrán de la producción nacional y el 2% restante será importado. Luego, se estima que 1.33 millones se comercializarán a través de supermercados y ventas corporativas, principalmente en su presentación entera, beneficiada o congelada. El resto, alrededor de 314 mil unidades, se distribuirán como pavos vivos.
Además, el Midagri destacó que un 41.5% de la producción nacional de pavos será destinada específicamente a la campaña navideña, mientras que el 46.7% se destinará a otros usos a lo largo del año, atendiendo la demanda constante de este producto.
