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La primavera nos invita a comer postres fríos. Sin embargo, muchos esperan llegar al verano con varios kilos de menos. Es por ello que Cucinare nos brinda una receta simple y light.
Este no lleva azúcar y puede convertirse en un gran aliado para refrescarte. Lo mejor de todo es que solo necesitas cinco ingredientes para prepararlo.
Ingredientes (una porción): 400 gramos de queso mascarpone, 50 gramos de capuchino light en polvo, 6 sobre de edulcorantes, 50 mililitros de leche descremada y una cucharada sopera de licor de café.
Preparación: Calienta en una olla la leche descremada con el capuchino light. Deja cocinar un poco y reserva. Espera que enfríe para volver a usarlo.
En otro recipiente integra el queso mascarpone, el edulcorante y el licor de café. Ahora agrega la mezcla anterior y empieza a batir hasta que la pasta tome un color uniforme.
Coloca todo en un envase para servir, déjalo enfriar por 3 horas en el refrigerador y cuando esté listo, sirve con chispas de chocolate arriba.
