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Periodista con experiencia en coberturas de cultura y gastronomía. Fue parte del equipo de "Luces" y Provecho de "El Comercio".
2025-10-20
El chef Flavio Solórzano nos cuenta la historia detrás del turrón artesanal del restaurante, una de las marcas más caras de Lima, pero también de...
Marilia Pastor
2025-10-17
El tiempo pasa, los formatos evolucionan, pero el sabor se mantiene. La comida popular -anticuchos y cau cau, pero también sánguches- son las est...
Desde 1972, esta pastelería se ha convertido en un referente de tradición de los postres de antaño incluyendo el turrón que ofrecen todos los mes...
2025-8-28
Una joya escondida de San Borja se expandió por la ciudad y ganó renombre gracias a su buena sazón. Conoce la historia de este negocio familiar q...
2025-8-22
Pancho Fierro al Paso adopta las recetas de la tradicional sanguchería El Paso, que abrió en 1972, a su carta en el local de Jesús María. Los clá...
2025-8-4
Las tabernas forman parte del ADN de Lima. Es incomparable el disfrute de unos potentes sánguches o guisos, rodeados por un grupo de amigos y un ...
¿Adicta al café y a las fotos? Visitamos espacios aesthetic -desde el Centro de Lima a Surco- que trabajan con granos peruanos y cuentan con deco...
2025-7-2
En Casa O, el chef Andrés Orellana propone tres conceptos: La Niña, Curador y, su más reciente creación, Cruzas donde destacan las recetas tradic...
2025-6-19
Durante la noche, desde Barranco hasta Lince, en las calles aparecen carretillas de emolienteros. Una bebida tradicional con varios beneficios pa...
2025-6-18
Con recetas llenas de sabores hogareños y una pasta artesanal, la trattoria permanece como un clásico miraflorino. Su carta propone un equilibrio...
Visitamos DanSa, un nuevo espacio en Lince que fusiona la gastronomía, la cultura y la tradición a través de una propuesta inmersiva. Te contamos...
2025-6-6
“Seguimos teniendo el alma de un bar”, recalca Frank Alvarado a propósito del giro que ha dado Sayani hacia el gastrobar. Conoce la renovada cart...
2025-6-3
Ante el cambio de clima, una bebida caliente cae bien por lo que les ofrecemos 6 opciones de esta preparación, a base de pisco y hierbas medicin...
2025-6-2
Claudia Berroa abrió Claudy’s Kitchen en pandemia y hoy es un éxito gracias a su pollo a la brasa, empanadas y flan. Además, recibió un reconocim...
2025-5-28
La frescura es la característica principal que recomiendan los maestros cebicheros. De allí, hay una gran variedad entre pescados blancos y azule...
2025-5-26
“Tokio es la mejor vitrina para estar”, dice Santiago Fernández, chef del local que ingresó a la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia. Él...
2025-5-19
En San Borja, se esconde un local que se caracteriza por sus parrillas al kamado lo que le da un sabor ahumado a sus carnes argentinas y american...
2025-5-16
Aranwa Paracas relanzó el restaurante Veranda bajo el concepto de cocina de mar y abrió Brisas dedicado a la comida nikkei. Este es un adelanto d...
2025-5-15
Llegó la temporada de verano y eso significa una cosa: la búsqueda de un fresco cebiche. Recorrimos restaurantes, modernos y con trayectoria, en ...
2025-5-9
Festejemos a mamá con un típico desayuno criollo, un almuerzo buffet con una hermosa vista o con un delicioso postre.
2025-5-8
Seleccionamos cinco opciones para satisfacer los antojos de mamá en su día. Desde pastas hasta postres, les ofrecemos una mesa bien servida.
2025-5-2
¿Te interesa conservar tus alimentos y mejorar tu salud? Descubre cómo empezar en la fermentación casera con técnicas sencillas y efectivas.
Mei Morioka abrió un pequeño local en Miraflores que ya se está convirtiendo en la delicia del barrio. El shortcake, crepe cake y el pasión de pi...
2025-5-1
Todo comenzó con la idea de un biohuerto. De ahí, se expandió a abrir una pollería que incorpore insumos orgánicos y ofrezca un ambiente cálido y...
2025-4-30
Nuevos aires llegaron a renovar la propuesta de Tanta con platos con influencias mexicanas y orientales; sin olvidarnos del clásico toque peruano...
La carta, los cocteles, la música y la ambientación -con una privilegiada vista en 360° de San Isidro- están pensados para que los comensales dis...
“Queremos que la gente no tome solo vino, sino que realmente aprecie lo que está tomando”, apunta el chef Danny Rojas sobre las experiencias con ...
2025-4-29
Por el Día del dulce peruano, conversamos con las mentes detrás del Pregón de las Once, dulcería virtual. A su propio estilo, adaptan recetas reg...
Del Grupo Kong nace Song, inspirado en la dinastía china homónima. Un ambiente de armonía y elegancia donde hay lugar tanto para los sabores fusi...
2025-4-28
De Surco a Miraflores, la buena sazón está presente en la Av. Benavides. Encontramos cebicherías y chifas, cocina nikkei y thai, postres y helade...
¡Bienvenidos magos y muggles! Conoce Espresso 9 3/4, un espacio ambientado con banderines de las casas de Hogwarts, el Sombrero Seleccionador, pe...
2025-4-24
En la recta final, con la emoción y adrenalina a flor de piel, el equipo de La Mar Madrid se alista para abrir las puertas este 27 de marzo. El c...
2025-4-23
Cada pocos meses hay una nueva apertura que mantiene a los foodies atentos a lo que sucede en esta zona de Surco. Puedes encontrar cebichería, ta...
2025-4-22
A propósito del aniversario de Lima, visitamos La Tapada que busca rescatar y recuperar la tradición de los postres peruanos. Ideal para los anto...
2025-4-19
Con un estilo comfort food, salpicado de sabores del mundo, y un gran talento femenino; la cafetería-restaurante se ganó el cariño del público. H...
Si crees que los feriados se disfrutan mejor sentado a la mesa, acá te ofrecemos diversas opciones: desayunos criollos, bollería y postres, y los...
2025-4-18
En Semana Santa, el pescado se convierte en uno de los insumos favoritos al armar la lista de compras; pero es importante saber identificar si es...
Los huevos de Pascua invaden vitrinas y las redes sociales. Revisa esta tentadora guía con las creativas versiones que nos ofrecen las chocolater...
2025-4-10
Del 11 al 13 de abril, se reunirá en Madrid a 25 restaurantes peruanos radicados en España. Conversamos con los chefs Flavio Solórzano y Miguel V...
Si bien la cocina asiática marca el sabor del distrito, también encontramos pollerías tradicionales, hamburgueserías, cebicherías, cafeterías de ...
2025-4-9
Los sánguches más emblemáticos de la cocina criolla -del chicharrón al pan con pollo a la brasa- llegaron a las calles de Polanco de la mano de L...
2025-4-7
Al combinar la tradición peruano-japonesa y la herencia norteña, Shizen es un reflejo de la identidad de sus tres creadores: Coco, Renato y Mayra...
Diseñada como un homenaje a los sabores tradicionales de Lima, pero con un giro moderno, Limaq Taberna Moderna ahora abre sus puertas para los al...
2025-4-4
Conversamos con Diego de la Puente sobre NT Taco, que define como casual e instagrameable. En su casa, las estrellas son los taquitos de alga nor...
Las noches se disfrutan mejor con una copa en mano. Los bares apuestan por ofrecer experiencias distintas y fuimos a descubrirlas. ¡Estamos listo...
2025-4-3
Los hermanos Andrés y Ernesto Mesones celebrarán, en setiembre, 10 años de la creación de esta heladería artesanal. Con más de 50 recetas de hela...
Al compás de la música, llegamos a San Borja hasta un espacio para melómanos y amantes del arte. Todos las semanas tienen veladas de lírica y jaz...
Este 4, 5 y 6 de abril, en la Costa Verde, más de 50 restaurantes se reunirán para celebrar lo mejor de la cocina nikkei y la cultura japonesa. E...
2025-3-27
¿Qué te provoca hoy: cebiche, mostrito o chilaquiles? Todo esto, y más, puedes encontrar en el patio gastronómico que cuenta con 21 locales. Adem...
2025-3-24
Una lonchera escolar saludable aportará la energía y los nutrientes que favorezcan a un buen desempeño físico e intelectual durante las clases. E...
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