Brownie sin azúcar: aprende a preparar esta receta saludable y fácil de hacer

En días de estrés y harto trabajo, un dulce siempre es el mejor aliado para sentirse bien. El chocolate tiene diferentes variantes y el brownie ha sido el postre preferido de muchos por décadas. Por ello, en la siguiente nota te enseñamos a preparar un delicioso brownie en su versión saludable y sin azúcar.

Ingredientes:

• 150 gr de harina integral
• 3 huevos medianos
• 125 gr de chocolate negro sin azúcar
• 20-50 gr de cacao en polvo
• 50 gr de mantequilla light
• 15-20 gr de stevia
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 puñado de nueces troceadas

Preparación:

1. Enciende el horno a 180º para que precaliente mientras se hace la masa del brownie.
2. En una sartén a fuego medio, trocea la tableta de chocolate y la calienta, removiendo para que no se pegue.
3. Cuando este parejo, lo echa en un bowl con los dos huevos y luego remueve bien todo.
4. Cuando esté bien mezclado, añade la harina tamizada y la stevia. Mezcla y añade el aceite.
5. Ahora añade el chocolate en polvo, remueve y añade la vainilla, luego vuelve a mezclarlo bien.
6. Coloca las nueces troceadas, al gusto. Si gustas, puedes ponerle unos trozos de chocolate para que se derritan luego en el horno.
7. Unta mantequilla en el molde para que no se pegue, y añade la masa, con la ayuda de una lengua de gato.
8. Hornea durante 30 min a 180º. Finalmente, corta ewl brownie en pedacitos para que pueda disfrutarse en compañia de toda la familia.