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(Foto: Difusión)
En Conquistadores 1250, San Isidro, acaba de abrir sus puertas Jolgorio, el comedor criollo del chef Franco Ferreyra, creador de Barracones Barra Cebichera.
Este nuevo espacio rinde homenaje a la cocina peruana de siempre, esa que se comparte entre risas, brindis y memorias familiares.
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¿Qué encontraremos en Jolgorio?
La propuesta rescata los sabores más emblemáticos del recetario criollo, con un toque contemporáneo que los vuelve irresistibles. Su arroz con chancho —plato estrella— combina chanchito a la caja china, bondiola, chorizo y hierba buena, mientras que el asado familiar, la carapulcra limeña o el rocoto relleno con pastel de papa completan una carta pensada para disfrutar sin prisas.
En la barra, los cócteles también tienen sello peruano. Tragos como la Peruanita Bonita, el Chacombo o la Chabuca invitan a brindar con ritmo y poesía. Y los fines de semana, la experiencia se completa con música criolla en vivo, haciendo de cada visita una verdadera fiesta.
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