El aroma del pan recién salido del horno que conquista Mistura

En Mistura los aromas se mezclan. Todos son agradables, todos provocan comer pero hay uno en especial que se apropia de las calles de la feria. En un olor cálido que trae a nuestra memoria los recuerdos de una familia reunida en la mesa lista para disfruta de un lonche.

El Buen Horno es el responsables de este olor, un pan recién salido del horno, muy caliente y que encierra entre la masa los sabores artesanales del Perú profundo. Danilo Córdova, chef de este restaurante, presenta a las vedettes de esta edición: el pan chapla de Ayacucho, el pan de queso, de aceituna, el pan dulce y el mocachino.

Este restaurante es famoso por sus deliciosos panes hechos en hornos de barro. Para esta edición ha construido hornos similares a los que tiene en Lunahuaná para que los asistentes a Mistura 2015 tengan pan caliente durante todo el día.

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