Martha Hildebrandt: el significado de “Entre gallos y medianoche”

Según el Diccionario académico (edición de 2001), esta locución adverbial significa en la lengua general ‘a deshora’. Pero en el Perú y en otros países de América (Venezuela, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Argentina, Uruguay) entre gallos y medianoche significa, más bien, ‘rápida y clandestinamente’ o ‘aprovechando un momento propicio’. Es sabido que el gallo canta a lo largo del día con intervalos mayores o menores. Después de ponerse el sol, suele hacerlo también una o más veces.