RespuestasResumen
Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.
El éxito del carpaccio depende del corte; sea lomo de res o pescado, congele la carne durante 30 minutos -tiempo máximo para el pescado y mínimo para la res- antes de cortarla en láminas finas.
El lenguado, con su delicado sabor, se luce en láminas finas bañadas con una vinagreta cítrica y colorida. Pimientos asados y ají limo hacen de esta entrada una experiencia única. Ideal para empezar una comida con elegancia.
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