Conforme a los criterios de
Una ensalada fresca y llena de sabor, ideal para los días cálidos. La ensalada de anchoveta es un plato nutritivo que combina la frescura del mote, la caigua, las papas cocidas y la anchoveta en conserva, todo aderezado con un toque de rocoto y aliños cítricos.
Sigue estos pasos:
Newsletter Provecho
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- ½ rocoto sin venas ni pepas, picado
- jugo de 3 limones
- ¼ tz. aceite de oliva
- 1 cdta. ajo asado
- 400 g anchoveta en conserva al agua
- 300 g mote cocido
- 2 caiguas en tiras finas
- 5 tomates sin piel ni pepas, en cubos
- 2 papas blancas cocidas con piel, en cubos
- 4 cdas. perejil picado
- 8 aceitunas negras en cuartos
- sal y pimienta
Preparación:
- Mezcle en un bol la cebolla lavada y escurrida, el rocoto, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo asado, sal y pimienta. Reserve el aliño.
- Escurra la anchoveta y mézclela con el mote, la caigua, el tomate, la papa y el perejil.
- Agregue el aliño, mezcle y deje macerar durante 20 minutos.
- Decore la ensalada de anchoveta con las aceitunas y sirva.
TE PUEDE INTERESAR
- Las más leídas
- 1
Números ganadores del Powerball (17/12/25) — mira los resultados del sorteo con premio mayor de $1,250 millones
- 2
¿Trump declaró la guerra a Venezuela? Lo que implica el bloqueo petrolero de EE.UU. que pone a Maduro al límite
- 3
¿Una intervención militar en Venezuela?: por qué Trump no ha ordenado derrocar a Maduro pese al enorme despliegue en el Caribe
Contenido sugerido
Contenido GEC
Al igual que “My Hero Academia”: otros 5 animes clásicos que puedes ver de principio a fin en Crunchyroll
MAG.
Los dioses llevan la ventaja, pero aún no está todo perdido: qué pasará en “Record of Ragnarok 4”, el anime más intenso de Netflix
MAG.
“IT: Bienvenidos a Derry”, ¿tendrá temporada 2 por HBO Max?
MAG.
ICE también podrá multar a inmigrantes indocumentados: cuáles son las sanciones y a cuánto asciende el monto
MAG.
Tormenta de nieve cambiará el clima en EE.UU. la próxima semana: conoce las zonas que sentirán las modificaciones de temperaturas
MAG.