Estos son los mejores restaurantes de comida de autor en Lima, según los Premios Somos 2023

Este 2023, más de 25 mil peruanos votaron entre 41 categorías gastronómicas para elegir a los mejores restaurantes del Perú en la primera edición de los Premios Somos.

Entre las categorías se destacó una que distinguió a lo mejor de la cocina de autor. En esta nota te contamos cuáles son esos establecimientos que se destacan en ese rubro.

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Estos fueron los 10 elegidos en la edición 2023 de los Premios Somos:

A continuación te presentamos la lista de restaurantes de autor que fueron elegidos como los 10 finalistas.

• Rafael

Dirección: Calle San Martín 300, Miraflores.

• Astrid & Gastón

Dirección: Av. Paz Soldán 290, San Isidro.

• Mayta

Dirección: Av. La Mar 1285, Miraflores.

• Matria

Dirección: Av. Gral. Mendiburu 823, Miraflores.

• Maido

Dirección: Ca. San Martin No. 399, Miraflores.

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• Central

Dirección: Av. Pedro de Osma 301, Barranco.

• Kjolle

Dirección: Av. Pedro de Osma 301, Barranco.

• Merito

Dirección: Jr. 28 de julio, 206, Barranco.

• Cosme

Dirección: Av. Tudela y Varela 162, San Isidro.

• Siete

Dirección: Jirón Domeyer 260, Barranco.

El mejor restaurante de autor de Lima

El elegido por los lectores de “El Comercio” fue Maido.

Mitsuharu Tsumura ha sabido cocinar una propuesta que ha trascendido nuestros límites culinarios: su restaurante de comida nikkei es el sexto mejor del mundo. En Maido, Micha propone cinco experiencias de menús degustación en las que imprime todo su arte y creatividad, pero también cuenta con una carta en la que ofrece sashimi y nigiris por peiezas, temakis, un tiradito de toro (hecho a base de barriga de atún), entre otros bocados.

“Hoy el rubro gastronómico está pasando uno de sus mejores momentos”, sostuvo el chef de Maido durante la ceremonia de los Premios Somos. Maido es único, y lo mismo se puede decir de su chef.