ADEX pide a Digesa otorgar certificado sanitario de exportación a empresas con HACCP

La Asociación de Exportadores (ADEX) pidió a la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) otorgar automáticamente el Certificado Sanitario Oficial de Exportación (CSOE) a las empresas que tienen otros documentos que garantizan la trazabilidad de los procesos en sus plantas, como el certificado HACCP, habilitación sanitaria o ISO.

El CSOE es uno de los documentos requeridos por los clientes en el país de destino y para conseguirlo la empresa peruana debe presentar los resultados favorables de dos análisis: uno físico-químico y otro microbiológico por cada lote a exportar, de un laboratorio particular.

MIRA: Cerezas peruanas serán enviadas en octubre a China como piloto de exportación

El presidente del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas del gremio, Doryan Zea, solicitó replicar las prácticas de naciones de Europa, donde el HACCP, habilitación sanitaria o ISO demuestran la inocuidad de la producción, y no se pide un nuevo muestreo. “Los servicios brindados por los laboratorios pueden representar hasta un 15% del valor total de la factura”, detalló.

Apuntó que los sobrecostos asumidos por los productos agroindustriales procesados y el tiempo de espera por los trámites dificultan el crecimiento del sector agro.

“Los laboratorios demoran entre cinco y siete días en dar los resultados de los análisis, luego son reenviados a Digesa que a su vez demora entre 15 y 30 días más en aprobarlos –a veces hasta 45–, si hay retrasos se crean sobrecostos, los cuales son asumidos por los exportadores peruanos quienes ven afectada su competitividad”, enfatizó.

De acuerdo al gerente comercial y de operaciones de la empresa Cacao Valley, Giuseppe Cassinelli, obtener los análisis de los laboratorios es muy costoso para las pequeñas empresas exportadoras. En el caso de su representada, incrementa sus costos entre un 30% y 50%, ya que trabaja con lotes chicos.

“Si algunas empresas tienen HACCP, es innecesario pedirles más análisis, pues la calidad de su oferta ya está asegurada. Las pymes peruanas están luchando por reactivarse, sin embargo, la mayor traba está en las mismas autoridades, quienes generan barreras administrativas como la solicitud del CSOE”, apuntó.

TE PUEDE INTERESAR

• Los entretelones en la vacunación a afiliados con seguro privado: errores y detalles que debe conocer
• Los resultados del primer Índice de Madurez de la Innovación en Perú: ¿Qué puntaje obtuvimos y cómo le fue a los sectores?
• Semana Santa: ¿cómo harán los hoteles para captar turistas a pesar de la restricción para viajar?
• Guerra eléctrica: ¿Cuál es su impacto en la masificación del gas natural y el gasoducto sur peruano?
• El costo del retiro de AFP: ¿Qué tanta rentabilidad perdieron quienes sacaron dinero de su fondo?
• Pensiones, AFP y reforma previsional: ¿Qué proponen los candidatos y en qué se equivocan?
• ¿Qué debe y no debería hacer el futuro Gobierno con el Banco de la Nación?: el debate sobre el rol de la entidad

VIDEO SUGERIDO