Día Nacional de la Papa: la propuesta del restaurante Anacardo que destaca este insumo peruano

Cada 30 de mayo, en el Perú se celebra a uno de nuestros productos de bandera. Con el Día Nacional de la Papa, se recuerda la gran variedad de este tubérculo que se cultiva en nuestro país y que permite una diversa propuesta gastronómica.

Por esta fecha, el restaurante Anacardo, ubicado en San Isidro, ha hecho una selección de platillos hechos con este insumo y que tendrán en esta fecha un lugar especial en su carta.

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El lomo saltado es el plato estrella del restaurante, que se sirve con suaves tiras de lomo, acompañadas con causitas empanizadas rellenas de palta, que simulan las tradicionales papas fritas. El precio de este plato es de S/ 69.

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Otra estrella en esta fecha será el Pollo Anacardo, preparado al estilo de un Ají de Gallina. Este plato se sirve en una canasta de queso parmesano, con papas nativas, huevo de codorniz y arroz con choclo. El precio de este plato es de S/42.

Otros platos de Anacardo que forman parte de la selección especial por el Día de la papa son los Champicuchos, las hamburguesas Anacardo (servidas con papas fritas amarillas o huamantanga), y el Lomo en Salsa de Pimienta, servido con Duquesa Mixta, un delicioso puré hecho en base a papa amarilla y yuca.

Recuerda que, por el Día Nacional de la Papa, habrá un 10% de descuento en la cuenta total del consumo.