Albóndigas de soya, una receta de Alessandra Arce.
Comprar alimentos congelados es una forma muy útil de ahorrar tiempo para no tener que ir al supermercado seguido. Sin embargo, a veces ocurre que nos aburrimos de comer siempre lo mismo. En esta nota, Alessandra Arce te enseña a convertir las hamburguesas de soya en albóndigas, para acompañar tus pastas, purés o guisos favoritos.
Comprar alimentos congelados es una forma muy útil de ahorrar tiempo para no tener que ir al supermercado seguido. Sin embargo, a veces ocurre que nos aburrimos de comer siempre lo mismo. En esta nota, Alessandra Arce te enseña a convertir las hamburguesas de soya en albóndigas, para acompañar tus pastas, purés o guisos favoritos.
Ingredientes: (8 albóndigas)
2 hamburguesas de soya tipo carne.
1/4 cebolla blanca picada
1/4 taza de pan molido
2 dientes de ajo picados
perejil al gusto
1 cdta levadura nutricional
3 cdas leche vegetal sin azúcar .
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Albahaca al gusto
Salsa de tomate casera o la que más te guste.
Albóndigas de soya, una receta de Alessandra Arce.
Preparación:
Descongelar las hamburguesas y desmenuzarlas. Añadir el ajo, la cebolla, perejil, pan molido, levadura nutricional, sal, pimienta y un chorro de leche. Amasar bien y formar bolitas del mismo tamaño. Freír en aceite por 4-5 minutos o llevar al horno a 200C por 10 minutos. Sumergir las albóndigas semicocidas a nuestra salsa de tomate favorita y dejamos cocinar a fuego medio por 30 minutos. Opcional añadimos albahaca fresca. Rectificamos la sal. Servir con pasta, arroz, puré, ensalada o lo que se te antoje. Provecho.
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