¿Por qué es importante no cenar tan tarde? Esto dice un médico especialista

A lo largo de nuestras vidas, incluso desde que nacemos, la buena alimentación nos debe acompañar para llenarnos de energía y una vitalidad recibida a partir de 3 momentos claves durante el día. En esta ocasión, nos vamos a referir a la cena como tal, y los mitos entorno a creencias que la relacionan con gordura, por ejemplo, pero médicos especialistas se encargan de descartar valorando su importancia a ciertas horas recomendadas. Te contamos porqué resulta trascendental para nuestra digestión que no lo llevemos a cabo a altas horas de la noche según experta en la materia, recomendaciones al respecto, comidas sugeridas y mucho más a fin de obtener los nutrientes que tanto necesitas.

¿POR QUÉ UN MÉDICO ESPECIALISTA TE RECOMIENDA QUE NO CENES TAN TARDE?

Con el transcurrir de los años, seguramente has escuchado decir que cenar engorda, y así de literal lo ponen en práctica muchas personas, sin embargo diversos especialistas destacan su importancia como parte de una alimentación tan balanceada como saludable durante horas ciertamente recomendadas para no caer en la indigestión.

Al respecto, el portal de Infosalus se puso en contacto con Miriam Ruiz, dietista-nutricionista que también labora como directora del centro médico Edyal en Murcia, España, e inicialmente manifestó que cuando nos alimentamos muy tarde, nuestro organismo tiende a procesar menos cada producto consumido, generando ello “mayor riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas” como la obesidad, diabetes, entre otros conjuntos de trastornos.

En ese sentido, destaca que el mismo plato preparado para el almuerzo es el que debe cenarse manteniendo características vinculadas a la ligereza con porciones de verduras, proteínas, 0 grasas y logrando adecuarse a una digestión mientras le dedicas 20 minutos como mínimo.

“Cuanto antes puedas cenar, mejor”, expresa Miriam Ruiz, haciendo hincapié en que “no hay que dejar la cena como la última actividad del día” ni restarle el valor nutricional si quieres mantenerte en forma y ganar masa muscular respetando las 3 comidas principales junto al desayuno también.

Teniendo en cuenta esta información, Karen Velásquez como nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, certifica los datos brindados por la médico especialista española a través de Infosalus, añadiendo a modo de recomendación que “se debe intentar cenar siempre a la misma hora y comer despacio” entre “las 7 y 8 de la noche como máximo” para evitar la alteración de nuestra calidad de sueño, ritmos biológicos, entre otros factores ligados al buen descanso nocturno que toda persona desea.

ALIMENTOS RECOMENDADOS QUE PUEDES DIGERIR MEJOR MIENTRAS CENAS

• Proteínas, como aves, pescado o carne de res
• Huevos
• Frutas y verduras
• Lácteos
• Carbohidratos, como cereales, menestras papa o arroz
• Lípidos, como frutos secos, aceitunas, aceite de oliva

¿LOS ESPECIALISTAS RECOMIENDAN EL CONSUMO DE PALTA DURANTE LA ÚLTIMA COMIDA DEL DÍA?

Existen recomendaciones nutricionales que son tan clásicas como la palta, el bien llamado “oro verde” que resulta infaltable en la alimentación diaria y cotidiana de las personas, pero algunos prefieren evitar a la hora de cenar.

Así como tomar 2 litros de agua al día u 8 vasos, y realizar actividad física también, el consumo del aguacate ayuda al sistema inmunológico gracias a su alto contenido de carotenoides, por ejemplo, previene padecimientos, y aporta grasas saludables que en cierta forma han contribuido a la conformación del mito planteado acerca de los resultados negativos como consecuencia de comerlo por las noches.

Sin embargo, los especialistas en la materia, nutricionistas, y hasta la Organización Mundial de la Salud (OMS), afirman que al contener tantas propiedades, nutrientes, vitaminas y minerales, también se recomienda alimentarse con palta tras el almuerzo y la denominada merienda, pero tratando de mantener un equilibrio basado en cada cantidad procesada.

Ten en cuenta además, y con respecto al consumo de palta en la cena diaria, que se sugiere consumir solamente 2 cucharadas de esta fruta sin azúcar ni lácteos o grasa añadidas, y lo recomendable es digerirlo al menos 2 horas antes de acostarte para descansar porque contiene un aminoácido estimulante de la actividad cerebral.

PROPIEDADES, BENEFICIOS Y CALIDAD NUTRICIONAL QUE OFRECE LA PALTA DURANTE EL DESAYUNO, ALMUERZO Y CENA

- Gran fuente de vitaminas C, E, K y B-6

- Contiene riboflavina, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico, magnesio y potasio / Proporciona luteína, betacaroteno y ácidos grasos omega-3

- Consumir palta por las noches, te ayudará a lo siguiente:

• Reducir el colesterol malo (Lipoproteína de baja densidad / LDL) y aumentar el bueno (Lipoproteínas de alta densidad / HDL)
• Bajar de peso por acción de la hormona del crecimiento (GH)
• Mejorar el proceso de construcción celular gracias a sus propiedades antiinflamatorias
• Mejorar la calidad del sueño y calmar la mente gracias a su aporte de magnesio

- Ayuda a la digestión / Ayuda a perder peso / Es un alimento cetogénico (alto en grasa, baja en carbohidratos y moderada en proteína) / Equilibra los niveles de triglicéridos y colesterol / Rico en antioxidantes / Es un antiinflamatorio natural / Ayuda a la coagulación de la sangre

ESTOS BENEFICIOS PUEDES OBTENER MEDIANTE EL CONSUMO DE FRUTAS TENIENDO EL ESTOMAGO VACÍO

Una gran disyuntiva se presenta a nivel nutricional y polariza opiniones, cuando los especialistas hablan o emiten publicaciones acerca de las frutas en sí, beneficios aportados, y si nos favorece consumirlas con el estomago vacío.

En ese sentido, las ayunas ofrecen la gran oportunidad de ingerir dichos alimentos saludables, y recibir mayor energía, perder peso, así como absorber de manera eficiente cada nutriente, ya que inicialmente no son digeridas en ese órgano vital, sino más bien en el intestino delgado hasta terminar liberando sus azúcares.

De acuerdo a un trabajo de investigación publicado en Nutrients, hoy debes iniciar el día consumiendo frutas ricas en fibra y agua antes de incluir en tu desayuno diario huevos, carnes y pescados, por ejemplo, con alto valor proteico y carbohidratos, con la finalidad de saciar el hambre.

Sin embargo, cabe resaltar que la recomendación brindada por otros especialistas en la materia, revela información detallada acerca de las formas cómo puedes incorporar otros alimentos a tu dieta diaria mientras tienes el estómago vacío tras levantarte por la mañana a fin de encontrar ese balance complementado para obtener mejor cada vitamina, antioxidantes, hidratación natural, entre otros beneficios.