Forbes Perú informó que Rústica llegará a Colombia bajo el modelo de franquicia y tiene como objetivo alcanzar una expansión gradual de 30 restaurantes en los próximos 10 años con una inversión inicial de US$18 millones.
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Según detalló la empresa en un comunicado, Colombia es el primer paso de su estrategia de crecimiento regional, que contempla aperturas en Ecuador, Chile, Argentina y España.
“Colombia representa el primer gran paso de la internacionalización de Rústica. Hemos identificado un mercado con enorme potencial, una cultura a fin a nuestra propuesta y un ecosistema empresarial preparado para impulsar marcas latinoamericanas” indicó Gerson Hernández, líder de internacionalización de Rústica.
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La cadena peruana de restaurantes prevé inaugurar su primer establecimiento en Bogotá, para posteriormente avanzar hacia otras ciudades estratégicas del país como Medellín, Cartagena, Barranquilla y Bucaramanga, mediante un modelo de crecimiento gradual apoyado en franquiciados locales, con un promedio de tres aperturas al año, adaptables a centros comerciales y a ubicaciones estratégicas urbanas.
“Nuestro objetivo no es abrir restaurantes de forma acelerada, sino construir una presencia sostenible de largo plazo junto a empresarios colombianos. Rústica no está exportando únicamente gastronomía peruana, está exportando una experiencia, un sistema de negocio y una marca con más de tres décadas de trayectoria”, agregó Hernández.
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