YouTube: sorprende a tus invitados con hielo en forma esférica

A diferencia de los cubos de hielo, las esferas congeladas ayudan a prolongar el efecto de enfriamiento de forma uniforme y por un tiempo más prolongado, según se explica en el canal de YouTube HouseholdHacker.

En tiendas de coctelería y repostería se pueden encontrar moldes para preparar estas esferas de hielo, pero existe una forma para que las bebidas adquieran estas formas esféricas, aunque se necesitan pelotas de tenis y globos de carnaval.

Según HouseholdHacker, se necesita cortar la pelota de tenis -u otra más grande, pero con su misma consistencia- hasta tres cuartos de su mitad. En su interior se introduce un globo, que se llenará con agua o con el líquido a congelar. El objetivo es llenarlo hasta el tope, atarlo, sujetar la pelota para que no se abra y poner a congelar.

La pelota de tenis que contiene el globo será la que le otorgue la forma circular. Será necesario sujetar bien la pelota por fuera, con ligas, por ejemplo, para que el resultado sea perfecto.

También se podrá experimentar con el congelado, por ejemplo, añadiendo colorante al agua o algún tipo de relleno al hielo, según dicta el tutorial compartido en YouTube.

Este método es más seguro que utilizar moldes, pues se puede poner a congelar durante días sin ningún tipo de riesgo. El hielo, al iniciar su solidificación, se expandirá afectando el producto final. Si no se saca en un momento adecuado, tendrá deformaciones y rajaduras.
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