El sabor, aroma y otros factores determinan la calidad de un platillo, siendo la gastronomía peruana en general una de las más aclamadas del mundo. A propósito de sus atributos o cualidades, en TikTok se volvió viral la publicación del video donde un ciudadano venezolano ahora radicado en Estados Unidos recuerda al país del ceviche, y expresa palabras de elogio hacia su comida mientras lo disfruta. Te contamos los detalles, qué dijo exactamente y cómo reaccionaron los internautas.
A través de redes sociales se logran difundir los más llamativos videos, y en esta ocasión un nuevo halago dirigido hacia la comida oriunda del Perú, genera reacciones de todo tipo ya que el protagonista del TikTok viral es un ciudadano venezolano ahora radicado en Estados Unidos según indica, pero que recuerda con cariño su paso por el país del ceviche, picarones, lomo saltado, entre otros platillos.
Mediante su cuenta oficial, Darwin Nava elogia en tan solo 26 segundos el sabor de los platos típicos, por ejemplo, y también hace mención del buen trato recibido mientras permaneció viviendo en dicho territorio.
“La comida peruana no tiene comparación, a absolutamente nada”, indica el venezolano que se volvió viral en TikTok con casi 7 mil likes porque además se muestra acompañado por un buen ceviche, y asimismo se dirige a la comunidad que lo acogió para decirles que se sientan orgullosos de su país.
Es así como Darwin confiesa también sentirse agradecido por el cariño que recibió en su momento, deseándole lo mejor a la ciudadanía, y así probando el suculento plato marino nuevamente.
Las redes sociales suelen mostrarnos situaciones de todo tipo, siendo la gastronomía uno de los más característicos, y el rubro que acaba de dar a conocer un video donde Hugo Sosa, famoso youtuber argentino que viaja por Latinoamérica, grabó su recorrido por varios restaurantes para probar el clásico ceviche peruano e inicialmente el que preparan en El Salvador, país centroamericano que forma parte de esta historia viral.
El influencer es conocido por subir contenido de intercambio cultural en la cuenta llamada QPA, espacio donde actualmente puedes visualizar su visita a ambos territorios para comparar sabores del tradicional plato hecho a base de pescado y generar un versus que llamó la atención de miles de internautas.
De noche, y tras revisar la carta, fue que el youtuber argentino decidió visitar las instalaciones del restaurante Kosta ubicado en un céntrico mall de El Salvador, pidiendo un ceviche mixto, y destacando en principio que “no traía canchita” a diferencia del típico platillo peruano.
Acompañado por un tostado de plátano que en Perú equivale a chifles, Hugo Sosa empezó a pronunciarse sobre el sabor de la mixtura solicitada, manifestando que “tiene muy buena pinta”, pero a comparación del probado en el país de origen, “necesita picar”.
“No pica el ceviche este”, expresó curiosamente el influencer argentino de QPA, mientras recordaba que “yo he probado ceviche en distintos lugares, en México, en Colombia, en Ecuador”, y así confirmaba su preferencia por el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Cabe resaltar, que luego de su periplo por tierras salvadoreñas, retornó a Perú, país donde se estableció por algunos años, y junto a su pareja, ingresó al Larcomar miraflorino para terminar de comprobar sabores y paladares vinculados al irresistible ceviche.
Lima es una de las ciudades gastronómicas del mundo, y por naturaleza cuenta con un sinfín de restaurantes especializados en la venta del platillo tradicionalmente peruano que tocaba ser probado por el creador de QPA.
Un restaurante en Larcomar lo acogió de noche para cenar un trío de ceviches, motivo por el cual y luego de comerlo, comprobó lo que ya había expresado en El Salvador, indicando con admiración que “este es el amor peruano, picante y sazonado”.
“Terminamos de comer, delicioso todo, la peruana obviamente es la mejor”, resaltó sin dudarlo en base al sabor característico, fresco y sobre todo picante que simboliza a dicho ‘plato bandera’ del Perú.
En costa, sierra y selva, el ceviche es tan emblemático como codiciado dentro de Perú, y los turistas, por ejemplo, que lo prueban mientras disfrutan de lugares turísticos, suelen sorprenderse cuando encuentran un tipo diferente en cada región visitada.
La variedad que ofrece el plato recientemente reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, lo convierte en todo un manjar para el paladar de las personas que viven en Lima, Amazonía, Arequipa, y departamentos como Ayacucho, entre otros.
A propósito de la diversidad y adaptación a diferentes insumos que reemplazan al pescado en algunos casos, te mencionamos de dónde provienen los otros tipos de ceviche y en qué se diferencian con el clásicamente consumido en la ciudad capital del país:
- Tradicional y el más preparado por los peruanos
- Insumos: Pescado / Cebolla / Limón / Choclo / Camote / Lechuga
- Elaborado con pescado de río tales como bagre, doncella, paiche o dorado
- La versión en el norte del Perú se llama Chinguirito
- Clásico con conchas negras
- Hecho a base de camarón, lapa, criadillas u otros mariscos que terminan reemplazando al pescado
Con respecto a la bebida y acompañamiento, los 5 tipos de ceviche mencionados tienen en común que pueden consumirse perfectamente con cancha serrana o chifle a un lado, y tomando una chicha morada.
