Gwyneth Paltrow enseña a preparar aguadito de pollo peruano en nuevo libro de cocina

El cuarto libro de cocina de Gwyneth Paltrow tiene una gran sorpresa. El aguadito de pollo figura entre una de las recetas del libro "The Clean Plate: Eat, Reset, Heal". 

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La estrella de Hollywood menciona los ingredientes y hasta indica cómo preparar el platillo peruano. Como se recuerda,  Gwyneth Paltrow y sus hijos llegaron al Perú hace algunos años para estar presentes en el concierto que Coldplay ofreció en el 2016. 

Esta es la receta para preparar aguadito de pollo, según el libro de cocina de Gwyneth Paltrow: 

Ingredientes:

1 cebolla blanca mediana, picada

Culantro picado.

½ Ají 

Jugo de tres limones

¼ taza de agua, y más si es necesario

4 tazas de caldo de pollo

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel

1 cucharadita de sal Kosher

½ cabeza de coliflor.

1½ taza de arroz

½ taza de alverjas congeladas

Algunas rodajas de limón

Como se recuerda, Gwyneth Paltrow presentó su primer libro de cocina en el 2010 llamado "La hija de mi padre: deliciosas y fáciles recetas para celebrar la familia y la unión". Dicho recetario contiene 150 ideas para  preparar entradas, platos de fondo y postres