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Este lunes 6 de febrero, la pachamanca está de celebración. No solo restaurantes de la sierra peruana ofrecen este platillo tradicional, pues en Lima también puedes encontrar un gran número de restaurantes que lo preparan. La pachamanca se prepara en la tierra y tiene como ingredientes esenciales al chincho, huacatay, camote, habas, choclo, papas y carnes como la alpaca, conejo, res, etc. En la siguiente galería, te contamos en qué lugares puedes degustar este famoso platillo. Foto: Shutterstock)
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El restaurante Tinajón se encuentra ubicado en Santa Eulalia y ofrece las mejores pachamancas. Por ejemplo, puedes elegir diversas carnes como el cordero, chancho, pollo o res. Además, no solo podrás disfrutar de este delicioso platillo, sino que cuenta con establecimientos muy amplios y piscinas donde los niños pueden jugar. Ubicación: Av. San Martín 2410, Santa Eulalia. (Foto: Joinnus)
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Aquí la pachamanca se prepara de manera tradicional, usan hierbas naturales para que tenga un sabor único y es servido en platos de barro. La casita de Ricardo lleva 10 años ofreciendo este platillo típico de Huancayo, así que no te puedes perder de su exquisito sabor. Además, ofrecen dos sabores de pachamanca: cerdo y pollo. Dirección: Jr. Comandante Espinar 240, San Miguel. (Foto: FB/ Casita de Ricardo)
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Se encuentra en el distrito de los Olivos y es famoso en el norte limeño porque ofrece una deliciosa pachamanca. Puedes pedir este famoso platillo con cuy frito o chancho a la caja china. Te atrapará su sabor y su delicioso olor. (Foto: FB / Las Terrazas de mi pueblo)
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Este restaurante ofrece platillos como el carnero al palo, lechón al palo, cuy chactado, cabrito lechal con frejoles y, por último pero no menos importante, la pachamanca. Este platillo se sirve con habas, camote, papas y con tres tipos de carne. Los puedes encontrar en sus dos sedes: San Luis (Av. Las Torres 264. Urb. El Pino, San Luis) y Huachipa. (Foto: FB/ Brasero turístico de Mechita)
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En este restaurante, ubicado en Santa Eulalia, podrás encontrar las mejores pachamancas huancainas. Te sirven un plato contundente adornado con choclos, humita, queso y habas. También, podrás probar conejo, el cual viene con un aderezo pachamanquero. (Foto: FB / El paraiso huanca)
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