Premios Somos: Panchita fue elegido el Mejor restaurante de comida criolla

La cocina criolla es fruto del encuentro de culturas como la española y la africana. Los insumos y técnicas traídos por los europeos adaptados a los productos locales. Posteriormente se sumarían otras culturas como la italiana, china y japonesa. Así nacen platos exquisitos como el lomo saltado o el ají de gallina.

En los Premios Somos, el público eligió al Mejor restaurante de comida criolla. La votación se realizó del 28 de mayo al 2 de julio. Hubo 41 categorías, entre ellas mejor pollería, mejor huarique, mejor restaurante de comida marina, mejor patio gastronómico, etc.

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¿CUÁL FUE EL MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA CRIOLLA DE LOS PREMIOS SOMOS?

Panchita fue elegido como el mejor en esta categoría.

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El restaurante es famoso por una carta que ofrece los grandes clásicos de la comida criolla: desde el lomo saltado hasta mollejitas a la limeña.

Cuenta con dos locales. Uno en la Calle 2 de mayo, en Miraflores. Otro en la Av. Primavera, en San Borja.

Además, se internacionalizó con un espacio en Santiago de Chile, ubicado en la Nueva Costanera.

¿QUIÉNES ESTABAN NOMINADOS A MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA CRIOLLA 2023?

• La Capitana
• Panchita
• El rincón que no conoces
• Restaurant Huaca Pucllana
• José Antonio
• El señorío de Sulco
• La Red
• El Bolivariano
• Tanta
• El Piloto

¿QUÉ SON LOS PREMIOS SOMOS?

La gastronomía ha sido un punto clave de la revista Somos desde su creación en 1986. A través de sus páginas, los lectores han sido testigos de los reconocimientos y transformaciones ocurridos en la mesa peruana; además de conocer los rostros de quienes son hoy los grandes chefs del Perú.

Así nacen, desde El Comercio, unos nuevos galardones dedicados a celebrar nuestra gastronomía en todas sus dimensiones: los Premios Somos, que también incluyen seis reconocimientos especiales determinados por un jurado presidido por la periodista Hirka Roca Rey. Estos son el Mejor cebiche, la Mejor hamburguesa, los Mejores makis y el Mejor maridaje o coctel de Lima, además de un premio al Aporte del año (personaje con un impacto trascendental en el rubro durante el período abril 2022-abril 2023) y el premio Bernardo Roca Rey a la Trayectoria gastronómica.

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