Cómo hacer pollo broaster: los ingredientes y pasos | VIDEO

El pollo es una de las carnes favoritas de los peruanos. Y el pollo broaster es un plato estrella para toda ocasión. De esos antojos que, de vez en cuando, provoca satisfacer, hoy te enseñamos los pasos para prepararlo en casa y sorprender.

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Ingredientes:

• 4 piezas de pollo
• 2 huevos
• 4 dientes de ajo
• Kión
• 1/2 cda. de pimienta y comino
• 1 cdita. de orégano
• 2 cdas. salsa de soya
• 2 cdas. ají especial
• 2 cdas. mostaza
• sal al gusto
• 2 limones
• Harina
• Chuño

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Preparación:

Licuar 2 huevos, ajo, kión, pimienta, comino, orégano, salsa de soya, ají especial, mostaza, sal al gusto y el zumo de los 2 limones. Mezclar el licuado con las piezas de pollo, que repose por una hora.

Para apanar el pollo, cubriremos las piezas con harina, chuño y una pizca de sal. Freír con abundante aceite.

Servir con papas fritas y ensalada de lechuga.