Crema de espinaca exprés: una receta rápida y ligera con pocos ingredientes

Para los días de frío que nos quedan, La Gastronauta nos comparte una receta rápida de crema de espinacas para calentarnos en cualquier momento del día.

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Ingredientes

• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 300gr hojas de espinaca
• Sal, leche, queso y crutones a gusto

Preparación

En una olla a fuego medio doramos una cebolla picada en cubitos y, una vez blanda, agregamos dos dientes de ajo picados. Una vez el aderezo se vea dorado, agregamos las hojas de espinaca y revolvemos hasta que se marchiten por completo. Cocinamos durante cinco minutos y, luego, cubrimos con agua, tapamos la olla y dejamos hervir por 15 minutos. Licuamos, rectificamos la sazón con un poco de sal y, por último, podemos agregar un chorro de leche a gusto, queso parmesano rallado y, también, crutones de pan para servir.