Receta de crepes con salsa sabayón

¿Buscas un postre elegante, suave y lleno de sabor? Estas crepes con salsa sabayón son la opción ideal para sorprender a tus invitados o darte un gusto especial en casa. La combinación es simplemente irresistible. Conviértete en todo un artista de los postres.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Prepare una masa para crepes con harina, huevos, sal, tres cucharadas de azúcar, leche, crema de leche y mantequilla.
• Caliente el aceite en la sartén y vierta un poco de masa. Fría durante un minuto por un lado y 20 segundos por el otro. Proceda de igual manera con el resto de la masa.
• Para el sabayón, coloque en un bol las yemas, el resto de azúcar, el agua y el licor. Lleve a baño maría y bata enérgicamente durante 15 minutos.
• Doble las crepes en forma de cuadrados y vierta la salsa sabayón.
• Mover y revolver ingredientes con ayuda de un batidor de mano o eléctrico. El objetivo es unir la mezcla y, en algunos casos, darle aire a una preparación. Se aplica sobre todo a ingredientes líquidos (huevos, leche, entre otros).