La cena navideña en Perú combina tradición, sabor y reuniones familiares. Si este año buscas opciones prácticas sin perder el toque clásico, estas 5 recetas de cena navideña peruana son ideales: fáciles, económicas y listas en poco tiempo.
El pavo al horno es el protagonista indiscutible de la Navidad peruana. Su sabor se realza con una marinada criolla que lo hace jugoso y aromático.
Ingredientes básicos: Pavo, ajo, sillao, ají panca, mantequilla, vino blanco.
Pasos rápidos:
- Marina el pavo desde la noche anterior.
- Unta mantequilla sobre la piel.
- Hornea a 180 °C durante 3 a 4 horas, bañándolo con su jugo.
- Deja reposar 15 minutos antes de cortar.
Una excelente alternativa al pavo, muy popular en mesas peruanas por su sabor intenso.
Ingredientes básicos: Pierna de cerdo, ajo, comino, ají panca, vinagre, cerveza negra.
Pasos rápidos:
- Marina la carne por 12 horas.
- Sella la pierna en una sartén.
- Hornea cubierta con papel aluminio por 2 horas.
- Destapa y dora por 30 minutos.
Este acompañamiento es infaltable en la cena navideña peruana, gracias a su mezcla de sabores dulces y salados.
Ingredientes básicos: Arroz, fideos, pasas, almendras, mantequilla.
Pasos rápidos:
- Dora los fideos en mantequilla.
- Agrega el arroz y sofríe ligeramente.
- Añade agua caliente, pasas y almendras.
- Cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté graneado.
Fresca, colorida y fácil, la ensalada rusa equilibra los platos fuertes de la Navidad.
Ingredientes básicos: Papa, zanahoria, arvejas, mayonesa, sal.
Pasos rápidos:
- Cocina las verduras por separado.
- Pícalas en cubos medianos.
- Mezcla con mayonesa y sal al gusto.
- Refrigera antes de servir.
Una opción ligera y refrescante para cerrar la cena navideña sin excesos, muy común en los hogares peruanos.
Ingredientes básicos:Manzana, piña, plátano, mandarina, uvas, jugo de naranja, miel.
Pasos rápidos:
- Lava y corta todas las frutas en trozos.
- Colócalas en un bowl grande.
- Añade jugo de naranja y un toque de miel.
- Mezcla suavemente y refrigera antes de servir.
Estas recetas de cena navideña en Perú permiten disfrutar de una mesa completa, sabrosa y tradicional sin pasar horas en la cocina. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos, la Navidad puede ser deliciosa, práctica y memorable.
