¿A cuántos panes equivale una tajada de panetón y qué ejercicio debes hacer para quemar sus calorías?

Las fiestas navideñas son una época para compartir en familia y disfrutar de deliciosos platillos. El panetón, con su sabor dulce y textura esponjosa, es uno de los protagonistas indiscutibles de estas celebraciones. Sin embargo, su alto contenido calórico puede ser una preocupación para quienes buscan mantener una dieta balanceada. ¿Cuántas calorías esconde una sola tajada de panetón? ¿Qué ejercicios son ideales para quemarlas? Descubre las respuestas en esta nota y aprende a disfrutar de las fiestas sin remordimientos.

¿A CUÁNTOS PANES EQUIVALE UNA TAJADA DE PANETÓN?

Una sola tajada de panetón equivale a consumir el contenido de cinco panes. Además, si se le suma una taza de chocolate, el consumo asciende a unos siete panes. Con mantequilla o mermelada, la cifra se eleva a ocho panes.

Según el Instituto Nacional de Salud (INS), una tajada de 100 gramos de panetón representa para una persona 371 calorías adicionales, lo que es equivalente a 93 gramos de azúcar (18.5 cucharaditas de este producto aproximadamente).

El especialista en Nutrición Pública del INS, Henry Trujillo, explicó que si una persona come más de dos tajadas de 100 gramos se incrementaría el aporte de energía diaria, aumentando el peso corporal.

Si bien disfrutar del panetón en las fiestas es una tradición, el experto Henry Trujillo aconseja moderación. Para quienes deseen seguir disfrutando de este dulce navideño, recomienda limitar la porción a 50 gramos y evitar añadir grasas o azúcares extra.

¿QUÉ EJERCICIOS DEBES HACER PARA QUEMAR SUS CALORÍAS?

El experto Henry Trujillo señala que, para contrarrestar el exceso de calorías que genera el panetón, es necesario realizar una actividad física considerable, como andar en bicicleta durante una hora o trotar 55 minutos a 5 km/hora. Estos ejercicios ayudan a activar el metabolismo y quemar la energía extra consumida.

Es importante recordar que, aunque el panetón es una delicia navideña, mantener un balance entre la ingesta calórica y la actividad física es esencial para evitar el aumento de peso y disfrutar de las festividades de manera saludable.

¿CON QUÉ OTRAS OPCIONES SE PUEDE SUSTITUIR EL PANETÓN, SEGÚN ESPECIALISTA?

Trujillo recomienda reemplazar el panetón por opciones más saludables como ensaladas de frutas, yogur natural, frutos secos, semillas, infusiones y jugos naturales sin azúcar, los cuales son una alternativa nutritiva y equilibrada para el desayuno.

Por otro lado, advierte que alimentos ricos en azúcar y grasas como los dulces, gaseosas y frituras pueden llevar rápidamente al aumento de peso. Asimismo, señala que los llamados panetones light, a pesar de incorporar ingredientes como quinua o kiwicha, siguen siendo altos en calorías y no son una opción completamente saludable.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un consumo adecuado de frutas y verduras, equivalente a unas 5 porciones diarias, es clave para fortalecer nuestro sistema inmunológico y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas.

¿CUÁL ES LA HISTORIA DEL PANETÓN?

De acuerdo con la presidenta de la Asociación de descendientes italianos en Perú, Vanessa Mendoza, el panetón nació en la ciudad de Milán hace unos 500 años y hace aproximadamente un siglo llegó a Perú junto con los primeros inmigrantes italianos, quienes lo trajeron como parte de su tradición navideña.

Fueron los comerciantes genoveses los que trajeron la receta del panetón a Perú, precisó Mendoza, quien aclaró que la receta original se modificó en nuestro país. El panetón milanés (biscocho achatado) no tuvo acogida, por eso se cambió al pan dulce con forma acampanada y ese quedó hasta ahora, añadió.

Estos alimentos se vendían en las bachiches (como se conocía a los negocios pequeños de los barrios de la época), por eso se pudo adoptar más rápido, dijo.

Fue en 1950 que se dio el gran salto hacia la industrialización, gracias a los italianos Angelo Motta y Gino Alemagna, unos empresarios que encontraron una oportunidad en el mercado local de los panes dulces.

Con la industrialización del panetón se empezó a usar insumos nacionales, en el caso de la harina, ya no era la italiana con la que se elaboraba el artesanal, por ejemplo, comentó Mendoza. Hoy, en Perú existen aproximadamente 60 marcas, entre industriales y artesanales, y se considera que el sector crece a un ritmo de cinco por ciento cada año.