Conoce a los 10 nominados en la categoría de Mejor espacio de comida saludable de los Premios Somos 2024.
Premios Somos 2024
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Premios Somos 2024

  • Conoce a los 10 nominados en la categoría de Mejor espacio de comida saludable de los Premios Somos 2024.
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    Conoce a los 10 nominados en la categoría de Mejor espacio de comida saludable de los Premios Somos 2024.

  • Asiánica Street Food: abrió sus puertas con una propuesta totalmente distinta a otros restaurantes veganos de Lima: prepara comida ‘street food’ peruana.
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    Asiánica Street Food: abrió sus puertas con una propuesta totalmente distinta a otros restaurantes veganos de Lima: prepara comida ‘street food’ peruana.

  • Barra Botánica: espacio de comida confortable, sana y casera. No es un espacio solo vegetariano o vegano, también hay tacos de osobuco o tortilla de papas con cinco variedades de papas nativas.
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    Barra Botánica: espacio de comida confortable, sana y casera. No es un espacio solo vegetariano o vegano, también hay tacos de osobuco o tortilla de papas con cinco variedades de papas nativas.

  • El Chino Vegano: prepara comida peruana fusión con platos criollos y marinos hasta pastas, hamburguesas, pizzas, poke bowls y ensaladas. (Foto: Patricia Castañeda)
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    El Chino Vegano: prepara comida peruana fusión con platos criollos y marinos hasta pastas, hamburguesas, pizzas, poke bowls y ensaladas. (Foto: Patricia Castañeda)

  • Gusto Creciente: aplican la filosofía ‘plant based’ (donde se prioriza la presencia de alimentos con origen vegetal), los fermentos y encurtidos.
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    Gusto Creciente: aplican la filosofía ‘plant based’ (donde se prioriza la presencia de alimentos con origen vegetal), los fermentos y encurtidos.

  • La Nevera Fit: comenzó como un emprendimiento de venta de mantequilla de maní, frutos secos, granola, entre otros productos y ahora cuenta con varios locales de cafetería. La carta incluye platillos saludables, libre de azúcar, libres de gluten y veganos.
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    La Nevera Fit: comenzó como un emprendimiento de venta de mantequilla de maní, frutos secos, granola, entre otros productos y ahora cuenta con varios locales de cafetería. La carta incluye platillos saludables, libre de azúcar, libres de gluten y veganos.

  • Limaná: ofrecen comida sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, preparados con leche de almendras y endulzantes naturales. Es el primer y mejor restaurante peruano sostenible en Sudamérica, recibieron la certificación internacional Sustainable Restaurant Association. Siguen una serie de buenas prácticas para cuidar la calidad de la comida, así como el medio ambiente y generar un aporte positivo en la sociedad.
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    Limaná: ofrecen comida sin azúcar, sin gluten, sin lácteos, preparados con leche de almendras y endulzantes naturales. Es el primer y mejor restaurante peruano sostenible en Sudamérica, recibieron la certificación internacional Sustainable Restaurant Association. Siguen una serie de buenas prácticas para cuidar la calidad de la comida, así como el medio ambiente y generar un aporte positivo en la sociedad.

  • Raw Café: se enfocan en la alimentación basada en plantas.
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    Raw Café: se enfocan en la alimentación basada en plantas.

  • Seitan Urban Bistró: se reinventan recetas peruanas e internacionales en deliciosos platos hechos exclusivamente con insumos de origen vegetal. (Foto: Difusión)
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    Seitan Urban Bistró: se reinventan recetas peruanas e internacionales en deliciosos platos hechos exclusivamente con insumos de origen vegetal. (Foto: Difusión)

  • Veggie Pizza: desde el 2013, cuatro hermanos decidieron abrir una pizzería en la que se comiera bien, pero no se dejara de lado la salud de sus comensales. Opciones llenas de vegetales, alimentos funcionales y una masa delgada son la marca de sus pizzas. (Foto: difusión)
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    Veggie Pizza: desde el 2013, cuatro hermanos decidieron abrir una pizzería en la que se comiera bien, pero no se dejara de lado la salud de sus comensales. Opciones llenas de vegetales, alimentos funcionales y una masa delgada son la marca de sus pizzas. (Foto: difusión)

  • La Verde Bio Factoría: un lugar donde encontrarás extractos de verduras y frutas, sánguches, postres y almuerzos. Todo es vegano, también hay opciones libres de gluten y raw.
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    La Verde Bio Factoría: un lugar donde encontrarás extractos de verduras y frutas, sánguches, postres y almuerzos. Todo es vegano, también hay opciones libres de gluten y raw.

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Redacción EC
Redacción EC

¿Eres de las personas que prefiere evitar los azúcares o harinas refinadas en sus comidas? ¿O, por convicción, sigues una dieta vegetariana o vegana? Ya sea por temas de salud o el cuidado del medio ambiente y de los animales, cada vez más personas en el Perú apuestan por la cocina saludable (tomamos el significado de la frase de manera amplia englobando: cocina gluten free, vegetariana y vegana). Este año, puedes elegir a tu favorito en los .

En su segunda edición, se busca reconocer a aquellos espacios que -con creatividad e innovación- han sabido revalorar los insumos peruanos sin emplear carnes o sus derivados.

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Pierina Denegri
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Los Premios Somos 2024 ya anunciaron a sus nominados. Serán 42 categorías en las que el público podrá votar por su favorito. Como se recuerda, el año pasado 25 mil personas eligieron a sus preferidos.

En la categoría a Mejor espacio de comida saludable (gluten free, vegano, vegetariano) compiten 10 establecimientos. Conoce cuáles son en la galería que acompaña esta nota. No olvides de por tu favorito.

¿Cómo se eligen a los nominados a los Premios Somos 2024?

Periodistas de la revista Somos y de nuestro espacio gastronómico digital Provecho, además de voces especializadas en distintos rubros, seleccionan a los nominados de los Premios Somos. Este año, forman parte del jurado especial: Paola Miglio, ‘chairwoman’ en Latinoamérica de 50 Best Restaurants; Hirka Roca Rey, editora gastronómica; Pierina Denegri, periodista de Provecho; y Jimena Agois, periodista y fotógrafa de “Correo”.

El público debe tener en cuenta que las nominaciones abarcan el período entre abril de 2023 y mayo de 2024.

¿Cómo votar en los Premios Somos 2024?

La segunda edición de los Premios Somos ya abrió sus votaciones. Recuerda que puedes elegir a tus favoritos .

Cabe destacar que, este año, las personas que participen votando por sus favoritos, tendrán la oportunidad de ganar un increíble viaje doble a Madrid. ¡Participa ya!

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Premios para los votantes

Para esta edición de los Premios Somos 2024, tenemos una serie de novedades para nuestros lectores. Esta vez, sortearemos un viaje doble a Madrid, que permitirá a los ganadores explorar la vibrante capital de España, conocida por su rica historia, cultura y gastronomía. El premio incluye pasajes de ida y vuelta para dos personas. La fecha del vuelo se coordinará entre el ganador y la Empresa Editora El Comercio S.A., asegurando que el viaje se pueda realizar en el momento más conveniente para el ganador.

Además del viaje a Madrid, estamos sorteando una cocina Indurama modelo Asti. Este premio es ideal para aquellos que disfrutan de cocinar y buscan mejorar su experiencia culinaria con un electrodoméstico de alta calidad y diseño moderno. También sortearemos 10 freidoras de aire LQF Whiteline de 2.5L, que son perfectas para preparar comidas más saludables sin renunciar al sabor y la textura crujiente.

En total, habrá 12 ganadores en esta edición de los ‘Premios Somos 2024′. Estos premios se han seleccionado con el objetivo de ofrecer una variedad de opciones que puedan satisfacer diferentes intereses y necesidades de nuestros lectores.

Para participar en el sorteo, los interesados deben registrarse y votar en las 40 categorías disponibles en el enlace desde el 28 de mayo 2024.

¿Qué categorías hay en los Premios Somos 2024?

Estas son las categorías que se celebran en el premio.

BLOQUE I: LOS FAVORITOS DE SIEMPRE

1. Mejor restaurante de comida criolla

2. Mejor chifa

3. Mejor restaurante de comida marina

4. Mejor restaurante de comida italiana

5. Mejor restaurante nikkei

6. Mejor restaurante de carnes

7. Mejor pollería

8. Mejor restaurante de propuesta fusión

9. Mejor restaurante de comida internacional

10. Mejores sánguches

11. Mejor taberna

12. Mejor bar

13. Mejor nuevo restaurante

14. Mejor cocina de autor del Perú

BLOQUE II: MESAS ESPECIALIZADAS

15. Mejor panadería

16. Mejor pastelería

17. Mejor cafetería y restaurante

18. Mejor café de especialidad

19. Mejor heladería

20. Mejor pizzería

21. Mejor propuesta de hamburguesas

22. Mejor barra cebichera

23. Mejor huarique

24. Mejor espacio de comida saludable (gluten free, vegano, vegetariano)

25. Mejor restaurante de Hotel en Lima

26. Mejor restaurante de estilo campestre

27. Mejor bajón o comida 24 horas

BLOQUE III: LOS PROTAGONISTAS

28. Mejor creador de contenido gastronómico digital

29. Mejor escuela o facultad de cocina

30. Mejor chef femenina

31. Mejor chef masculino

BLOQUE IV: SABORES DEL PERÚ

32. Mejor restaurante de comida norteña en Lima

33. Mejor restaurante de comida andina en Lima

34. Mejor restaurante de comida amazónica en Lima

35. Mejor restaurante en Cusco

36. Mejor restaurante en Lambayeque

37. Mejor restaurante en Arequipa

38. Mejor restaurante en Ica

39. Mejor restaurante peruano en España

40. Mejor restaurante peruano en Argentina

41. Mejor restaurante peruano en Chile

42. Mejor restaurante peruano en Estados Unidos

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