Pastel de papa con jamón y queso: los consejos para preparar este delicioso plato

El pastel de papa con jamón es una receta muy fácil de hacer y además es deliciosa. Las Recetas de Yo Madre nos da todos los secretos para no fallar en el intento.

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Ingredientes

• 7 papas sancochadas
• 4 cucharadas soperas de mantequilla
• ½ taza de queso mozzarella
• 300 gramos de jamón o jamonada
• Pan rallado (para el molde)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Aplasta las papas con ayuda de un prensador o tenedor pero calientes para que sea más fácil de trabajar y mezcla con la mantequilla derretida, pimienta, sal al gusto, y media taza de queso mozzarella rayado. Toma un molde refractario, y engrásalo con mantequilla y rocía el pan rallado, esto va a permitir que cuando se corte el pastelito sea mucho más fácil. Ve precalentando el horno a 180 grados. Acomodamos una primera capa de papa en tu molde, y coloca encima algunas láminas de jamón y lonjas de queso mozzarella. Cubres con una capa más de papa y haces la misma operación. La última capa será solo queso mozzarella para que pueda gratinar bien. Lleva tu molde al horno por 25 minutos. ¡Listo!

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