Conforme a los criterios de
La ensalada de garbanzos es una opción fresca, nutritiva y llena de sabor, perfecta como entrada, acompañamiento o plato ligero.
En esta receta, los garbanzos cocidos se combinan con vegetales aliñado con aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y hierbas frescas.
Newsletter Provecho
Su textura suave y su sabor refrescante la convierten en una alternativa ideal para los días cálidos o para incorporar más legumbres de forma deliciosa y versátil en la dieta diaria.
Sigue esta receta:
Ingredientes
- 300 g garbanzos
- 2 cebollas picadas
- 1 rama de culantro
- 1 hoja de laurel
- 1 lechuga
- 3 tomates sin piel ni pepas, picados
- ½ cebolla
- ½ tz. aceite
- ¼ tz. vinagre blanco
- ¼ tz. jugo de limón
- 1 cdta. ajos picados
- 1 cdta. orégano
- 1 cda. perejil picado
- sal y pimienta
Preparación:
Remoje los garbanzos en agua con sal desde el día anterior. Cuele y cocine en agua junto con la cebolla, el culantro y el laurel durante una hora. Escurra y deje enfriar.
Acomode hojas de lechuga en una ensaladera; luego, los garbanzos, la cebolla y el tomate.
Prepare un aliño con el aceite, el vinagre, el limón, los ajos, sal, pimienta y el orégano.
Mezcle con la preparación, espolvoree el perejil y sirva.
- Las más leídas
- 1
Cambio de horario en California 2026 — qué día inicia el verano, a qué hora es el cambio y cómo ajustar tus relojes
- 2
El futuro de José Jerí en manos de APP y Podemos Perú: ¿Cómo van cambiando los ánimos en el Congreso sobre la censura o vacancia?
- 3
‘El Monstruo’ en Perú: La razón por la que Erick Moreno no podrá ser condenado a cadena perpetua pese a la gravedad de sus delitos
Contenido sugerido
Contenido GEC
El cometa 3I/ATLAS “despertó” tras acercarse al Sol y liberó compuestos orgánicos con una intensidad inesperada
MAG.
Cambio de horario en California 2026 — qué día inicia el verano, a qué hora es el cambio y cómo ajustar tus relojes
MAG.
¿Hasta cuándo durará la tormenta invernal en Estados Unidos? El mapa de la ola de frío que afecta a millones
MAG.
¿Qué pasará con Adriana, Freddie y Brayden? Lo que sabemos sobre “Bailando sobre hielo” - Temporada 2
MAG.
Con animación renovada y 6 episodios en total: “Dragon Ball Super: Beerus” confirma su estreno este 2026
MAG.