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Es un plato clásico francés que te enamorará con su sabor profundo y su delicioso toque de queso gratinado. La sopa de cebolla al gratén es una receta reconfortante y deliciosa para cualquier ocasión.
Sigue estos pasos:
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Ingredientes
- 2 cdas. margarina
- ½ kg. cebollas blancas
- 4 tzs. caldo de pollo
- 6 rebanadas de pan tostado
- 150 g queso edam rallado
- queso parmesano rallado
- sal y pimienta
Preparación:
- Coloque la margarina en una olla y fría las cebollas, cortadas en rodajas finas. Cuando estén transparentes, incorpore el caldo.
- Deje hervir a fuego bajo durante 20 minutos. Sazone.
- Coloque en platos refractarios una rebanada de pan tostado, eche el queso edam, vierta encima la sopa hirviendo y finalmente espolvoree el parmesano.
- Lleve a gratinar al horno a 200 ºC por unos tres minutos. Sirva enseguida.
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