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2025-9-3
De Lima a Bogotá: la travesía de dos cocineros peruanos que conquistaron a los colombianos con choritos a la chalaca
Una pareja de cocineros peruanos lleva más de una década conquistando paladares colombianos con una propuesta cálida y llena de sabor. Su misión:...
2025-9-3
Con carnes a la parrilla, ceviches y hasta pollo a la brasa: la estrategia de Osso en su primer año en Bogotá
Conversamos con Diego Arciniega, el chef a cargo de la sede en la capital colombiana del reconocido restaurante peruano, quien nos cuenta cómo ha...
2025-9-3
¿Dónde toman café los expertos? La guía de cafeterías imperdibles para celebrar al café peruano
Por el Día del Café Peruano, tres especialistas nos comparten sus recomendaciones de cafeterías imperdibles, donde cada taza se convierte en una ...
2025-9-1
El bar peruano Lady Bee recibe el premio Art of Hospitality Award de The World’s 50 Best Bars 2025
El bar limeño se convierte en el primero de Perú en recibir el Michter’s Art of Hospitality Award, reconocimiento de The World’s 50 Best Bars a l...
2025-8-29
La Tasca de Juancho, el restaurante peruano que resiste desde hace 20 años en Venezuela
Un rincón peruano en la zona hotelera de Caracas es el lugar predilecto de nacionales y extranjeros que buscan deleitarse con un cebiche o un lom...
2025-8-29
Amador y Palmiro Ocampo transforman el mediodía limeño desde el rooftop que conquista San Isidro
Alta cocina, coctelería de autor y música en vivo se unen en la nueva propuesta de Amador, el ‘rooftop’ a cargo de Palmiro Ocampo en el piso 17 d...
2025-8-25
De Surquillo a Puente Piedra: una ruta con espacios para disfrutar buen café en diferentes puntos de Lima
Cada cuarto viernes de agosto se celebra el Día del Café Peruano, y si lo que buscas es disfrutar una buena taza o descubrir nuevos espacios para...
2025-7-30
Mitsuharu Tsumura: 10 cosas que no sabías del chef de Maido, el mejor restaurante del mundo en 2025
El restaurante que hizo famoso internacionalmente a Mitsuharu Tsumura se consagró en Italia como el mejor de la lista The World’s 50 Best Restau...
2025-7-30
Un sabor distinto por cada día de la semana: el innovador concepto de pollo a la brasa que conquista Surquillo
La pollería de Surquillo Siete Pollos reinventa el clásico pollo a la brasa con una propuesta que cambia cada día.
2025-7-30
De escéptico bebedor de whisky a coleccionista Guinness: así fue como Johnny Schuler se convirtió en el gran defensor del pisco
Uno de los mayores promotores del pisco, repasa la historia, la disputa con Chile y los desafíos que enfrenta nuestra bebida bandera. “No basta c...
2025-7-21
La Cabrera celebra 11 años con su nueva apuesta por cortes de gran tamaño
Luego de más de una década, el restaurante argentino que ofrece el tradicional asado porteño se aventura y propone algo nuevo para sus fieles com...
2025-6-30
De Querétaro a la Residencial San Felipe: el chef que abrió 52MX para “dignificar lo mexicano” usando solo productos peruanos
Encontrar el equilibrio perfecto entre la comida mexicana más tradicional y los insumos peruanos ha sido un reto para Cristian Ruiz, quien hoy ce...
2025-6-30
Pomakora, el restaurante de comida norteña con espíritu de cinco tenedores y una conexión especial con el papa León XIV
La elección de León XIV ha despertado un renovado interés por esta ciudad del norte peruano, incluida su gastronomía. En Magdalena, un nuevo rest...
2025-6-27
Rosca, el emprendimiento de donas que cuentan una historia de orgullo y reinvención
Una idea que surgió en pandemia, pero que se hizo realidad hace un año, en Miraflores, Carlos y Roberto ofrecen sus donas “caseras” a los amantes...
2025-6-27
Hayaq y cuatro propuestas irresistibles de cebiche para celebrar a nuestro plato bandera
El 28 de junio se celebra el Día del cebiche, y para rendirle homenaje como se debe, el restaurante de Renato López presenta cuatro propuestas ir...
2025-6-24
Sabores de la Selva peruana: cócteles para celebrar el Día de San Juan, según Luis ‘Chino’ Flores
El bantender conocido por usar insumos amazónicos en sus creaciones, propone una celebración distinta con camu camu, mucílago de cacao y los cítr...
2025-4-22
La Picza, el huarique ‘pizzero’ que ofrece sabores de pizza peruana
¿Una pizza de lomo saltado o con sabor anticuchero? Hace ocho años, nació una propuesta que se proponía cambiar el concepto de pizza en el país. ...
2024-11-27
El Chato: así es la experiencia de comer en el mejor restaurante de Colombia
Ubicado en el puesto 3 del ránking 50 Best Latam 2024, el restaurante colombiano, liderado por Álvaro Clavijo, ofrece una propuesta en la que los...
2024-11-1
Pan de muerto, dulce de calabaza y más: la tradición gastronómica del Día de Muertos
El Día de Muertos es una de las celebraciones más importantes para los mexicanos. La comida típica alrededor de esta festividad es, además, digna...
2024-7-2
5 espacios ‘pet friendly’ para disfrutar con tu mascota en todo momento
Si eres de los que busca lugares en los que puedes ir acompañado de tu amigo de cuatro patas, aquí te compartimos cinco opciones que te garantiza...
2024-7-2
Nakachi, el restaurante que mantiene la tradición nikkei desde hace tres generaciones
El restaurante que se encuentra en el Centro Cultural del Peruano Japonés ha sabido reinventarse y mantener a sus asiduos comensales desde 1982. ...
2024-7-2
Sabores de la costa, sierra y selva: 5 restaurantes regionales imperdibles para descubrir en Lima
Los sabores peruanos nos enorgullecen por su variedad y aquí te contamos dónde disfrutarlos
2024-7-1
Cocoliche, el restaurante de Monumental Callao que mantiene la tradición peruana
Un lomo saltado o un cebiche clásico son solo alguno de los platos que podrás encontrar en el nuevo restaurante del centro cultural, que además d...
2024-6-14
Día del Padre: 5 bares para celebrar con papá en su día
¿Buscas dónde pasar el domingo? Aquí te traemos cinco opciones para que lleves a papá a probar cócteles de autor.
2024-3-18
Chifa Chung Tong, una generación de maestros cocineros y su secreto para ser un referente
Desde hace ocho años, siete miembros de la tercera generación de los Tong, una conocida familia en el mundo de los chifas, trabajan a diario por ...
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2024-3-18
El Huarique de Los Cuchitos: ¿qué pedir en el restaurante que rinde tributo a la tradición chorrillana?
“Un restaurante feliz”, así es el nuevo local de Cucho La Rosa, pero ahora de la mano de su hijo, el popular Cuchito. Provecho conversó con la nu...
2023-11-8
Sazón y Alianza Lima: una ruta gastronómica por tres de las cebicherías más populares de ‘Matute’
Las cebicherías en los alrededores del estadio Alejandro Villanueva han sumado tradición gastronómica a la pasión deportiva que se vive en La Vic...
2023-9-20
Pollos Bolívar, el tradicional pollo a la brasa de Trujillo que ahora también disfrutan los limeños
La familia Nakamine ofrece uno de los pollos a la brasa más tradicionales de Trujillo desde hace 50 años y en búsqueda de la expansión, llegaron ...
2023-7-3
¿Buscando una torta de chocolate? Cakie, una propuesta dulce de un joven emprendedor
“A mal tiempo, buen postre”, es el slogan de este emprendimiento dirigido por Sebastián, un niño de 14 años que sueña conquistar las grandes liga...
