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Originaria del restaurante del Waldorf, un famoso hotel en la ciudad estadounidense de Nueva York, esta ensalada se ha convertido en un clásico para quienes buscan entradas deliciosas y nutritivas.
Fácil de acompañar y de hacer, te invitamos a hacerla al estilo de Teresa Ocampo con esta receta del archivo histórico de “El Comercio”.
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Sigue estos pasos:
Ingredientes
- 1 taza de apio
- 1 taza de papas cocidas
- 1 taza de manzanas
- ½ taza de nueces (sin la segunda cáscara)
- 1 1/2 taza de mayonesa de leche
- perejil
Preparación:
- Sancoche las papas, enfríelas y córtelas en cuadrados.
- Pique el apio en cuadrados.
- Pele las manzanas, rocíe un poco de limón para que no se ennegrezcan y córtelas en rajas.
- Pique las nueces.
- En un tazón mezcle todos los ingredientes. Sirva en un plato y adorne con perejil.
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