Receta de ensalada veraniega

Una mezcla de hojas frescas, champiñones, alcachofas y tocino, acompañada de una vinagreta cítrica con mostaza. Esta ensalada veraniega es todo lo que necesitas para comer rico, ligero y nutritivo. ¡Anímate a prepararla!

Sigue estos pasos:

Preparación:

• En un bol, mezcle la espinaca, la lechuga, los berros, la cebolla, el tocino, la alcachofa, los champiñones y las nueces.
• Cubra con papel film y refrigere.
• En una olla, haga hervir el jugo de naranja y el vinagre. Añada el azúcar y mezcle. Cocine a fuego medio por 10 minutos. Agregue la mantequilla, mezcle y deje enfriar.
• Vierta el almíbar de naranja y vinagre en un bol con la mostaza, sal y pimienta. Añada el aceite y emulsione.
• Rocíe la ensalada con la vinagreta. Sirva.