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Si buscas una forma distinta de disfrutar la quinua, el pesq’e es la respuesta. Cremoso, reconfortante y lleno de sabor andino, es ideal como acompañamiento o como plato principal. ¡Descubre este clásico nutritivo!
Sigue estos pasos:
Ingredientes
- 2 tzs. quinua cruda
- 2 cdas. mantequilla
- ¾ tz. leche evaporada
- sal
- ¾ tz. queso fresco
- ¼ cdta. anís de grano
Preparación:
- Cocine la quinua y escurra. Agregue la mantequilla con la leche y sal formando una crema espesa. Luego añada el queso fresco y el anís.
Tips
- Cocine la quinua en abundante agua hirviendo hasta que adquiera la textura deseada.
- Para el punto graneado 12 minutos, punto reventado 18 minutos y punto atamalado 30 minutos.
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