Familia Torres: conoce la historia de esta bodega española y su vino Celeste Crianza

Una de las bodegas más representativas de España es sin duda Torres. Es una mezcla de historia, tradición, modernidad y compromiso con la sostenibilidad pensando en el futuro. Veamos la historia de 5 generaciones liderando esta bodega que tiene vinos y viñedos por diferentes denominaciones de origen en toda España.

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Las primeras referencias de la familia como viticultores se remontan al 1559, pero no fue hasta 1870 cuando los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell fundaron la bodega en Vilafranca del Penedès, con vocación exportadora.

Desde entonces, cada generación ha afrontado con éxito los retos que el contexto histórico y social le imponían y ha contribuido al desarrollo de la bodega familiar, aunando innovación y respeto por la tradición, con la firme voluntad de perdurar en el tiempo.

Emigrado a Cuba en 1860, Jaime Torres Vendrell (1843-1904) hizo fortuna en la isla gracias al comercio marítimo y otras iniciativas empresariales antes de regresar a Cataluña para asociarse con Miguel (1832-1910), su hermano viticultor. Así, en 1870 nacía ¨Casa Torres y Compañía, Cosechero y Exportadora de Vino¨ y al cabo de pocos años iniciaba su expansión.

En 1928, Juan Torres Casals (1865-1932), hijo de Miguel, empezó a producir brandis añejos criados en roble, suaves y aromáticos, a partir de una selección de los mejores vinos blancos del Penedés, sentando las bases de una larga tradición consagrada al arte de la destilación.

Su hijo y sucesor, Miguel Torres Carbó (1909-1991), en 1939, a pocos meses de finalizar la Guerra Civil española, la bodega familiar fue destruida durante los bombardeos que tenían como objetivo la vecina estación de tren de Vilafranca del Penedès. Torres Carbó no solo consiguió reconstruir las instalaciones en poco tiempo, sino que tuvo la certera decisión de comenzar a embotellar vinos que le permitió consolidar la marca Torres y expandirse por todo el mundo.

Su hijo, Miguel Agustín Torres Riera (1941), se incorporó al negocio familiar en 1962 tras formarse en viticultura y enología en Francia para, desde una posición innovadora y atrevida, hacer de los vinos de Familia Torres un paradigma de calidad, respeto por la tierra y vanguardia enológica. A mediados de los años sesenta, introdujo variedades francesas que dieron origen a vinos como Mas La Plana (DO Penedès).

Bajo su dirección, iniciaron la expansión internacional con proyectos vitivinícolas en Chile (1979) y California (1982), este último liderado por su hermana Marimar Torres. A partir del 2008, conscientes de los efectos que el calentamiento global empezaba a tener en la viña, intensificaron el compromiso ambiental con la implementación del programa Torres & Earth.

A finales de los años noventa, los hijos de Miguel A. Torres, Miguel y Mireia, representantes de la quinta generación, lideraron nuevos proyectos vitivinícolas en las regiones catalanas del Priorat y Costers del Segre y en las denominadas cuatro ‘Rs’, Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Rías Baixas, ya en el nuevo milenio.

A partir de 2012, relevaron a su padre en la dirección de Familia Torres: Miguel Torres Maczassek (1974) como director general y Mireia Torres Maczassek (1969) como directora de Innovación y Conocimiento.

El objetivo de convertirse en una bodega de emisiones cero antes del 2040 es tan ambicioso como necesario para la continuidad de Familia Torres y la preservación de los paisajes del vino.

Celeste Crianza es un vino elaborado en Ribera del Duero, vino opulento, con mucha fruta, cuerpo y color, que atesora la frescura, la emoción y la intensidad de una noche estrellada. Reposa 12 meses en barricas de roble francés y americano y otros 12 meses en botella.

Vista: Tiene un color rojo rubí brillante.

Olfato: Un vino con notas de ciruelas, frambuesas y casis. Tiene también recuerdos a frutos secos y un dejo a hierba fresca.

Gusto: Vino equilibrado, de taninos maduros y acidez refrescante.