Verano en Barranco: 3 heladerías que no te puedes perder en el distrito con vista al mar | VIDEO

Cuando salimos a pasear durante verano, el helado es la mejor alternativa para alegrarnos el día, recompensarnos por una semana ocupada o aplacar el calorcito que nos acompaña en estos días. Por eso, Provecho se dio una vuelta por Barranco, uno de los distritos más clásicos para visitar durante estos meses, y conoció tres heladerías ideales para disfrutar. Descubre más sobre sus historias y cartas en esta nota.

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Blu: il gelato de barrio

En 2014, los amigos Laura y Nicolás decidieron aventurarse a abrir Blu, un espacio dedicado a los helados tradicionales italianos. Para ambos, hacía falta un espacio dedicado a los helados artesanales que ofrezca una variedad interesante de gelatos, a base de leche, y sorbettos, a base de agua.

Así, en febrero de 2015, inauguraron su primer local ubicado en Barranco. En la actualidad esta sede, una de tres, es uno de los espacios más visitados por los visitantes del distrito durante verano. Ofrecen helados preparados con ingredientes de distintas provincias del país, así como con ingredientes importados, todos de buena calidad.

Precisamente, Provecho visitó este espacio que ofrece una variedad de 16 sabores, entre los cuales de 2 a 6 usualmente son sorbettos. Entre estos sabores podemos encontrar el de maracumango, uno de los favoritos; limón, fresa y arándanos y granadilla. Entre los sabores de helados podemos encontrar el de café, stracciatella, choconibs, gianduia y el clásico chocolate.

Crem dela Crem

Esta heladería surgió como una idea entre tres amigos, quienes eran cocineros y deseaban apostar por los helados artesanales y postres. Así, en 2013 empezaron a crear Crem dela Crem, marca cuyo local principal se encuentra en el Parque Municipal de Barranco, en una histórica casona del distrito y es petfriendly.

Sin duda alguna, es de las marcas que experimenta más con sabores e inspiraciones diferentes. Así, crearon una carta que incluye desde los sabores más clásicos de gelatos y sorbettos, como chocolate y fresa, hasta creaciones complejas e interesantes como el sorbetto de piña y hierbaluisa -nuestro favorito- o el helado de cheesecake.

En su carta también incluyen algunas opciones de helados endulzados con stevia, como el de frutos del bosque. Además, ofrecen postres como kekes, torta de chocolate, carrot cake, pie de limón y galletas, entre otros.

Helado de Lima

Este espacio surgió hace poco más de un año, con Romy Beuermann como su fundadora. La marca es hermana del conocido espacio Café de Lima y se centra en ofrecer una selección de helados extra cremosos preparados con los mejores ingredientes.

Su carta de sabores incluye una deliciosa mezcla de mascarpone y frambuesas, pistacho, coco, chocolate, toffee, stracciatella, lúcuma, maní crunchy y maracuyá. Recomendamos pedirlos con el cono de la casa.

Su local se encuentra en Jr. Colina y es un espacio acogedor de dos pisos en el que se puede disfrutar café, milshakes y otras bebidas, además de gofres con helados. También puede encontrar un delicioso croissant relleno de helado, que recomendamos pedir con el de mascarpone y frambuesas.

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