Receta de pepinillo relleno de atún

Una opción ligera y sabrosa que combina el frescor del pepinillo con un relleno cremoso de atún, pasas y culantro. El toque final: una vinagreta oriental que lo hace aún más especial. Ideal como entrada o bocadito.

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Pele los pepinillos y corte uno de sus extremos. Retire las semillas y reserve.
• Aparte, mezcle el atún con la cebolla, el culantro, la cebolla china y las pasas.
• Mezcle el queso y la mayonesa, sazone con sal y pimienta, y eche a la preparación anterior.
• Rellene los pepinillos con esta mezcla y presione levemente. Córtelos en rodajas de dos centímetros de ancho.
• Mezcle el jugo de limón, el sillao y el aceite de ajonjolí. Vierta sobre las rodajas de pepinillo y decore con el ajonjolí tostado.