1/6Descubre algunas de las mejores tabernas de LIma según los Premios Somos.
1/6Descubre algunas de las mejores tabernas de LIma según los Premios Somos.
2/6Antigua Taberna Queirolo: por más de 140 años de historia artistas, políticos y vecinos se han sentado a su generosa y sabrosa mesa. Pide la ruleta de la fortuna (cau cau, patita con maní, mondonguito a la italiana y estofado de lengua) y acompaña con una res.
2/6Antigua Taberna Queirolo: por más de 140 años de historia artistas, políticos y vecinos se han sentado a su generosa y sabrosa mesa. Pide la ruleta de la fortuna (cau cau, patita con maní, mondonguito a la italiana y estofado de lengua) y acompaña con una res.
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Cumpa: la taberna con sazón norteña que se ha convertido en el nuevo 'point' de Surquillo. Disfruta de arroz con pato, humitas, cebiche y tortitas de choclo, entre otras delicias, que rinden homenaje a lo mejor del recetario norteño.
3/6Cumpa: la taberna con sazón norteña que se ha convertido en el nuevo 'point' de Surquillo. Disfruta de arroz con pato, humitas, cebiche y tortitas de choclo, entre otras delicias, que rinden homenaje a lo mejor del recetario norteño.
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El Bodegón: un gran homenaje a las tabernas limeñas. Acompañados por las fotos de Chabuca Granda y Yola Polastri, en las paredes, los comensajes disfrutan de platos clásicos como mancha pecho de sopa seca y carapulcra, locro de zapallo, mondonguito y milanesa con tallarines verdes y papa a la huancaína.
4/6El Bodegón: un gran homenaje a las tabernas limeñas. Acompañados por las fotos de Chabuca Granda y Yola Polastri, en las paredes, los comensajes disfrutan de platos clásicos como mancha pecho de sopa seca y carapulcra, locro de zapallo, mondonguito y milanesa con tallarines verdes y papa a la huancaína.
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Isolina: Con este espacio, José del Castillo rinde homenaje tanto a su madre como a las tabernas de antaño. Con harta sazón criolla y espíritu de jarana, llegan a la mesa la papa rellena, el cebiche, el lomo saltado, la causa de pejerrey, el cebiche de pato y costillar con aderezo de malaya.
5/6Isolina: Con este espacio, José del Castillo rinde homenaje tanto a su madre como a las tabernas de antaño. Con harta sazón criolla y espíritu de jarana, llegan a la mesa la papa rellena, el cebiche, el lomo saltado, la causa de pejerrey, el cebiche de pato y costillar con aderezo de malaya.
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Bodega Carbone: un antiguo restaurante que cumplió 100 años. Es muy difícil elegir el platillo más rico: ¿las butifarras o el pejerrey arrebozado? También se sirve la patita, la ensalada de garbanzos, los pallares y el cafecito de Chanchamayo pasado gota a gota.
6/6Bodega Carbone: un antiguo restaurante que cumplió 100 años. Es muy difícil elegir el platillo más rico: ¿las butifarras o el pejerrey arrebozado? También se sirve la patita, la ensalada de garbanzos, los pallares y el cafecito de Chanchamayo pasado gota a gota.
Resumen
Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción.
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Premios Somos
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Refugios del criollismo, de la buena comida y del buen beber. Así son las tabernas limeñas que, durante siglos, acogen en sus mesas a artistas, políticos, sibaritas y vecinos. Todos son bienvenidos en estos espacios eternos ya que el tiempo parece quedar suspendido al cruzar sus puertas. Son espacios tan distintivos de Lima y su gastronomía que, por supuesto, tuvieron su propia categoría en los Premios Somos. Más de 400 nominados en poco más de 40 categorías conformaron la oferta de este galardón en el que la decisión final recayó en el público.
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